Овощной шашлык

За основу был взят рецепт шашлыка иза куриц. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Рецепт овощного шашлыка

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала шашлык иза свинины. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 20 мин
Порций: 4
Калорий: 464 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Шашлык

Японские шашлычки Якитори

Шашлык

Шашлык из телятины диетический

Ингредиенты:

лук репчатый красный — 1 шт.
картофель
цукини
чеснок — 2 зубчик
помидоры черри — 75 г
баклажан — 1 шт.
сок лимонный
имбирь
соус наршараб — 150 мл
масло оливковое
специи
соль

Инструкция:

Лук чистим и режем кусочками, картофель - пополам.
2. С баклажана и цукини срезаем плодоножки и режем кусочками. У томатов черри также удаляем плодоножки и оставляем целыми.
3. Теперь насаживаем овощи на шпажки, чередуя ассорти.
4. Чистим чеснок и корень имбиря, измельчаем и добавляем сухой базилик, соль и лимонный сок. Все перемешиваем и добавляем оливковое масло.
5. Получившимся маринадом заправляем шашлыки и даем настояться 5 минут. Потом выкладываем на противень, поливаем заправкой и наршарабом. Ставим в духовку на 10-15 минут при 200 градусах.
6. Готовый шашлык выкладываем на тарелку, поливаем соусом и маринадом, украшаем зеленью. Приятного аппетита!

Видео приготовления овощного шашлыка

Комментарии к рецепту

3.5 / 5

Витюк Лизавета

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает овощной шашлык, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

oleelonge

Ой, Кристина.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

Оля Вагина

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать овощной шашлык, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

tata87

Кристина, спасибо огромное за рецепт овощного шашлыка!
делаю уже 5-й раз!

Ира Валахова

Подруги спрашивали о шашлыке на углях. Посоветуйте хороший рецепт.

ithougra1996

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

eboosenc

Очень вкусный рецепт овощного шашлыка, буду рада воспользоваться рецептом.

soupis

Огромное спс за рецептик!!! =)