Шашлык из севрюги

За основу был взят рецепт шашлыка из курицы. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Открой для себя рыбный шашлык! Вкусно неимоверно!

Шашлык из севрюги действительно достоин признания, рыба получается сочной, ароматной, с легким запахом дымка. В период вылазок на природу - отличная альтернатива свинине и курице.

Рецепт шашлыка из севрюги

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала шашлык. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 3 ч
Порций: 7
Калорий: 141 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Шашлык

Шашлык по-горски из свинины

Шашлык

Настоящий армянский шашлык

Ингредиенты:

Севрюга - 1 кг
Вино белое - 500 мл
Лук репчатый - 160 г
Оливковое масло - 40 мл
Белый перец - 6 шт.
Соль - по вкусу
Лимонный сок - 20 мл

Инструкция:

Нарезаем севрюгу кусочками, выкладываем в подходящую миску. Горошины белого перца выкладываем в ступку, растираем пестиком, соединяем с солью и натираем смесью кусочки рыбы, затем сбрызгиваем севрюгу лимонным соком, поливаем растительным маслом. После этого заливаем подготовленную рыбу сухим белым вином. Репчатый лук очищаем, нарезаем кольцами, также выкладываем к рыбе, перемешиваем.
2.  Даем севрюге замариноваться при комнатной температуре под закрытой крышкой в течение примерно двух часов. Затем нанизываем кусочки рыбы на шампуры чередуя их с луком, жарим над раскаленными углями в течение 20 минут до полной готовности.
Подаем шашлык из севрюги горячим, приятного аппетита!

Видео приготовления шашлыка из севрюги

Комментарии к рецепту

4.4 / 5

itedralim1984

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

Пигорева Валя

Скажу честно: не возлагала больших надежд на шашлык из севрюги (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

uckim1974

Это какой-то шедевр!!!
Liliya, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

Люся Сумарокова

Очень аппетитно!
Забрала рецептик шашлыка из севрюги в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

erunser

Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте баклажана-шашлыка.

tatyana71

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

Борисов Ириша

Liliya, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

Люда Юлия

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

Бабенко Соня

Спасибо за рецепт шашлыка из севрюги!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

yelya

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

ofofea2001

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

borchaeva_96

Liliya, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!

pushkina_90

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

valentina72

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

anna72

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я шашлык из севрюги готовить...