Вегетарианский плов с нутом

Yulia Hemenes 17 отзывов

За основу был взят рецепт плова. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Входит в коллекцию:   простой рецепт плова ,  вкусные рецепты.

Рецепт вегетарианского плова с нутом

Рецепт вегетарианского плова с нутом

Можно отказаться от чеснока... но насчет лука ничего сказать не могу только он абсолютно не раздражает желудок в этом блюде.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала плов по-турецки. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Специальное оборудование:

Вок

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

  • Время: 45 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 983 ккал
  • Кухня: Индийская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Рис 1 стак.
  • Морковь 1/2 шт.
  • Лук репчатый 1/2 головки
  • Нут 1/2 стак.
  • Кумин (зира) 1 ч.л.
  • Растительное масло 100 мл
  • Барбарис 1 столовая ложка
  • Чеснок 3 зубчика
  • Морская соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Вода 2 стак.

Инструкция:

  1. Нарезать крупно лук.

  2. Морковь натереть на терке.

  3. Заранее отварить до полуготовности нут.

  4. Налить в вок (глубокую сковороду) масло, щедро, чтобы закрывало дно.

  5. Выложить слоями: сначала лук, затем морковь, следом нут.

  6. Сверху засыпать рисом, затем добавить специи.

  7. Зубчики чеснока не очищать, спрятать в плов в нескольких местах по одному зубчику. Это даст тонкий вкус и аромат.

  8. Залить все двумя или более стаканами воды и поставить на огонь. Как вариант, в духовку с нижним подогревом.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
lultitun
lultitun

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

ownown2004
ownown2004

Не рецепт, а песня!!!

Кадыкова Ольга
Кадыкова Ольга

Yulia, спасибо за рецепт! Очень люблю вегетарианский плов с нутом!

Галя Надъярная
Галя Надъярная

Спасибо Yulia, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

Тома Заводнова
Тома Заводнова

Предлагаю попробовать плов с грибами. Мне очень нравится.

ezyidin
ezyidin

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

Оля Вагина
Оля Вагина

Спасибо за рецептик вегетарианского плова с нутом!!!
Муж был в восторге.
вегетарианского плова с нутом, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

inka79
inka79

Yulia, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается вегетарианский плов с нутом!!!
Буду делать 3-й раз!

atind
atind

Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))

edinditit
edinditit

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

lopugye
lopugye

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

aning
aning

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

lyulya
lyulya

Приготовила вегетарианский плов с нутом по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

urtetady1977
urtetady1977

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

yaroslava
yaroslava

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

aller
aller

Делаю вегетарианский плов с нутом который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

tonya94
tonya94

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.