Печень свиная тушеная в сметане

За основу был взят рецепт печени тушеной в сливках. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Печень свиная тушеная в сметане - очень полезное и вкусное блюдо. Печень по сравнению с мясом намного ценнее, а в большинстве стран мира считается деликатесом. Блюда из нее готовят в самых известных и изысканных ресторанах Европы.

Субпродукты нередко появляются и в нашем меню. Многие хозяйки знают пару-тройку проверенных временем рецептов, которые помогают приготовить очень вкусные блюда.

Я вам рекомендую свой вариант приготовления свиной печени. Для этого блюда нужны незамысловатые ингредиенты - печень, сметана, несколько репчатых луковиц для усиления вкуса, а также соль и черный молотый перец.

Для рецепта я взяла свиную печень. Но так же можно приготовить куриную или говяжью.

С чем подать?

Тушеную печень лучше всего подавать с порезанной свежей зеленью или зеленым салатом. Уместными будут огурцы, кабачки, брокколи и другие овощи. Они улучшают пищеварение и подчеркивают нежный вкус печени. Кроме того такой гарнир просто создан для ужина.

Входит в коллекцию: простой рецепт печени , рецепты на ужин.

Рецепт печени свиной тушеной в сметане

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала куриную печень, тушеную со сметаной. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

Обед, Ужин

Время подготовки:

15 мин

Время: 50 мин
Порций: 6
Калорий: 396 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Печень

Печень с овощами

Печень

Куриная печень с грибами

Ингредиенты:

Печень свиная 700 г
Лук репчатый 2 шт.
Сметана 100 г
Масло растительное 50 мл
Соль 1 ст.л.
Перец черный молотый 1 ч.л.

Инструкция:

Для начала важно нарезать печень небольшими кусочками и промыть в проточной воде. Это необходимо для того, чтобы смыть кровь и избавиться от возможной горечи.
К кусочкам печени следует добавить соль и перец, а также сметану.
Репчатый лук необходимо очистить и мелко порубить. Всыпать к печени и всю массу хорошо перемешать. Оставить минут на 10 пропитываться сметаной.
Далее нужно выложить всю массу в сковороду с высокими стенками, поставить на медленный огонь и прикрыть крышкой.
Тушить 40-50 минут на среднем огне. Время приготовления зависит от величины кусков, а также возраста животного. Печень молодой свиньи приготовится несколько быстрее. Здесь важно следить за количеством жидкости, в которой тушится печень. Если ее становится слишком мало, следует добавить растительное масло и довести блюдо до готовности.
Печень свиная тушеная в сметане готова! Ее можно разделить на порции и подавать с любимым гарниром.

Видео приготовления печени свиной тушеной в сметане

Комментарии к рецепту

3.9 / 5

marianna79

Я тоже заприметила печень свиную тушеную в сметане, да пока еще руки не дошли.

pirsonsug1989

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт печени свиной тушеной в сметане.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

daceadipe

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

khasbiullina_85

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

Шульман Настасья

Как это должно быть вкусно!!!!

nadya

Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении печени в сметане. За идеи и мысли и ваши советы.

alena78

Печень свиная тушеная в сметане для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

semidd

Сделала печень свиную тушеную в сметане, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

rita99

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

Ксюня Дударь

ПОНРАВИЛОСЬ)))

tanechka

Рецептик супер!!:)

hithu1979

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить печень свиная тушеная в сметане,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

tomonda

Я приготовила сегодня печень свиную тушеную в сметане, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Елизавета!