Паста с цукини

За основу был взят рецепт пасты с цукини и мятой. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Несколько месяцев назад вернулись из Италии, мы были потрясены итальянской кухней - влюбились в пасту и пиццу. Но все вкусное, съеденное в Италии, оставило на память несколько лишних килограмм) Поэтому я начала экспериментировать, чтобы было по-итальянски вкусно, но не очень калорийно) Эта паста была оценена мужем "похоже на итальянскую", и стала частым гостем на нашем столе.

Входит в коллекцию: простой рецепт макарон и паста , вкусные рецепты, классические рецепты.

Рецепт пасты с цукини

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала пасту аль форно. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 40 мин
Порций: 4
Калорий: 268 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Макароны и Паста

Паста с шампиньонами и ветчиной

Макароны и Паста

Паста Чечи по-тоскански

Ингредиенты:

чеснок - 3 зубчика
паста - 300
болгарский красный перец - 250 г
цукини - 400
соевый соус - 50 г
пармезан - 50 г
оливковое масло - 10 шт.
помидоры - 400 г

Инструкция:

Подготовим все ингредиенты. Лучше брать не толстые спагетти. Перец можно использовать желтый.
Раздавим чищеный чеснок ножом.
Разогреваем масло в кастрюльке и обжариваем чеснок. Затем чеснок вынимаем из масла и выбрасываем.
Параллельно варим пасту до состояния Al-dente.
Перчик режем тонкими брусочками и отправляем его в кастрюльку с маслом. Тушим.
В это время помидоры нарезаем брусочками или как Вам удобно.
Помидоры отправляем в кастрюльку к перцу. Тушим.
Пока помидоры и перец тушатся, цукини нужно тонко нарезать соломкой. Я для этого использую овощерезку, а широкие кусочки дополнительно разрезаю ножом.
Цукини отправляем к овощам. Добавляем соевый соус и тушим до готовности цукини. Солить дополнительно не нужно, должно хватить соли от соевого соуса. Готовую пасту отправляем в соус и все тщательно перемешиваем.
Выкладываем пасту на тарелки и посыпаем мелко натертым пармезаном (я использую сыр, который привезли из Италии) по вкусу. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4 / 5

anculto

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

handorer

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

roza

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

lutrica2001

УРА!!! Свершилось! Я сделала пасту сорренто. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.

dariya89

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

yelya

Девочки, паста с цукини объедение.
Супер.
engarat большое спасибо!!!

atestofo1982

Engarat, спасибо за прекрасный рецепт! паста с цукини всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

akabarry1997

Муж не любит пасту с цукини, а тут увидев это чудо попросил положить ему пасту с цукини!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

Тася Одинокова

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

Анастасия Валахова

Как здорово!:)
Спасибо большое, engarat

liliya87

Ой...как вкусно!!! Обожаю пасту с цукини!!!!

eradsen1993

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

Маргарита Некрасова

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду пасту с цукини.

lucolil

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения