Паста болоньезе с говяжьей тушенкой

Инструкция:

1. Отвариваем 150-200 г спагетти в горячей подсоленной воде. Спагетти не ломаем. Варим 5-7 минут. Затем сливаем и сбрызгиваем оливковым маслом.

2. 2. Готовим соус. Очищаем овощи: репчатый лук, моркови, чеснок. Все мелко нарезаем. Также измельчаем стебля сельдерея, помидора и чили перца.

   

3. 3. Обжариваем сначала на сковороде с растительным маслом лук, морковь, чеснок и сельдерей, затем добавляем чили перец и помидоры. Вливаем бульон из банки с тушенкой.

   

4. 4. К соусу также добавляем томатную пасту, лавровый лист, сахар, соль и черный молотый перец. Оставляем тушиться на 5-7 минут.

   

5. 5. Нарезаем мелко два вида базилика и петрушку. Разбираем мясо из банки на волокна. Отправляем зелень и говяжью тушенку в соус. Если соус сильно загустевает, можно долить воды из-под макарон.

   

6. 6. Выкладываем на тарелку спагетти, сверху соус, добавляем тертый твердый сыр и базилик. Приятного аппетита!