Шампиньоны в сырном кляре

anna96 10 отзывов

За основу был взят рецепт шампиньонов. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Предлагаю вам приготовить простое и очень вкусное блюдо - шампиньоны в сырном кляре. Готовится эта закуска очень быстро, понравится и вашим родным, и гостям. Моему сыну очень понравились эти грибочки, попросил приготовить еще.

Входит в коллекцию:   простой рецепт грибов ,  рецепты на скорую руку.

Рецепт шампиньонов в сырном кляре

Рецепт шампиньонов в сырном кляре

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала тушеные шампиньоны. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

На природу, На завтрак, На скорую руку

  • Время: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 90 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Шампиньоны 200-250 г
  • Яйца 2 шт.
  • Сыр твердый 80 г
  • Мука 70-80 г
  • Сметана 50 г
  • Соль (по вкусу)
  • Горчица готовая (по-желанию) 0,5 ч.л.
  • Масло растительное (для жарки)

Инструкция:

  1. К яйцам добавить сметану и горчицу (по-желанию), посолить немного и хорошенько расколотить вилкой.

  2. Всыпать просеянную муку и хорошо все перемешать до однородности.

    шампиньоны в сырном кляре
  3. Добавить натертый на мелкой или средней терке твердый сыр. Еще раз тщательно перемешать.

    шампиньоны в сырном кляре
  4. Шампиньоны (крупные) порезать не тонкими пластинами (толщиной 0,5-1 см), предварительно грибы обсушить. Если грибы мелкие, из можно разрезать на 2 части или жарить целиком.

    шампиньоны в сырном кляре
  5. Грибы обмакнуть полностью в кляр.

    шампиньоны в сырном кляре
  6. Сразу же выкладывать грибы на разогретую с растительным маслом сковороду. Жарить на небольшом огне шампиньоны 5-6 минут с одной стороны.

    шампиньоны в сырном кляре
  7. Затем перевернуть грибы на другую сторону и жарить такое же время.

    шампиньоны в сырном кляре
  8. Грибочки получаются сочными, а корочка хрустящая и очень вкусная. Подавать к столу сразу же, когда грибочки остынут

    шампиньоны в сырном кляре

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
fomina_77
fomina_77

Приготовила шампиньоны в сырном кляре-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

Гоголева Юля
Гоголева Юля

Какая красота…

idene
idene

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

mutirisi
mutirisi

А реально это кто-нибудь готовил?

ideato2000
ideato2000

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам anna96!!!

Люба Хадкевич
Люба Хадкевич

Как красиво!

ledsers
ledsers

Попробуйте приготовить сыроедческие шампиньоны, там все по шагам расписано.

worede
worede

Спасибочки за вкусняшку

Эмма Гайдамович
Эмма Гайдамович

Думаю, очень вкусно.

masha79
masha79

Чудненький рецепт)))