Грибы с пореем, запеченные под сливочным соусом

valevskaya_79 9 отзывов

За основу был взят рецепт грибов с розмарином. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Просто, быстро и вкусно!

Рецепт грибов с пореем, запеченные под сливочным соусом

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала грибы с майонезом. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 20 мин
Порций: 1
Калорий: 24 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Грибы

Грибы, жареные с майонезом

Грибы

Шампиньоны в сырном кляре

Ингредиенты:

сыр плавленый - 200 г
розмарин - 1 веточка
оливковое масло - по вкусу
специи - 1
сыр - по вкусу

Инструкция:

Грибы подойдут любые, лучше, чтобы было несколько разных сортов. У меня коричневые шампиньоны и вешенки (если не ошибаюсь)
Грибы порубить, потушить на оливковом масле с добавлением соли, перца и розмарина.
лук порей нарезать кольцами. У меня в ход идет и зеленая часть порея. Знаю многие меня осудят, но я не вижу здесь проблемы. Порей хорош весь, если речь не идет к примеру о салате или нежном суфле. А цвет сочной зелени.
Порей добавить к грибам, протушить все вместе несколько минут
добавить плавленый сыр, влить сливки и довести все на маленьком огне до готовности. Перец и соль добавить по вкусу.
Соус должен увариться до нужной вам консистенции. Так можно это блюдо подавать в качестве гарнира.
...а выложив его в формочки для запекания (кокотницы) и посыпав сыром (у меня гауда), запечь в духовке до появления румяной корочки, можно насладиться им как отдельным блюдом... Приятного аппетита!!