Красное карри с фрикадельками

За основу был взят рецепт пиццы красное и белое. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Что-то заскучала я по тайской еде. Поэтому достала из морозилки красную пасту карри и приготовила вот эту вариацию на тему красного тайского карри с говяжьими фрикадельками. Очень вкусно мне было, душу отвела:) И вам советую попробовать.

Красная паста карри продается в больших гипермаркетах в отделах с ингредиентами для азиатской кухни.

Входит в коллекцию: несложный рецепт фрикаделек , классические рецепты.

Рецепт красного карри с фрикадельками

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала рис с мадрас карри. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 30 мин
Порций: 4
Калорий: 129 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Несложный
Рейтинг:

Фрикадельки

Рыбные фрикадельки в томатном соусе

Фрикадельки

Фрикадельки в томатном соусе

Ингредиенты:

Для фрикаделек

говяжий фарш 700 г
чеснок 3 зубчик
соль и перец по вкусу
небольшой пучок петрушки 15 г
панировочные сухари 3 ст.л.
вода 50 мл

Для карри

чеснок 4 зубчик
свежий имбирь 30 г
луковица маленькая 1 шт.
морковь небольшая 1 шт.
сладкий перец 1 шт.
баклажан маленький 1 шт.
красная паста карри 1 ст.л.
томаты в собственном соку 400 г
кокосовое молоко 400 г
соль и сахар по вкусу
большой пучок кинзы 30 г

Инструкция:

Готовим фрикадельки. Соединяем все ингредиенты. Вымешиваем до однородного состояния.
Формируем фрикадельки размером со средний мандарин и укладываем на противень.
Отправляем в предварительно разогретую до 190 градусов духовку и запекаем до готовности, около 15 минут.
Готовим карри. Мелко рубим лук, чеснок и имбирь. Баклажаны и перец нарезаем кубиками. Морковь разрезаем пополам вдоль, затем на тонкие ломтики поперек.
В сотейник наливаем 2 ст. л. растительного масла. Разогреваем на средне сильном огне. Кладем лук, чеснок и имбирь, жарим, помешивая, полминуты.
Добавляем морковь и жарим, помешивая, еще минуту.
Добавляем перец и баклажан, жарим еще пару минут.
Добавляем пасту карри и жарим, помешивая, полминуты. Добавляем размятые томаты вместе с коком и доводим до кипения.
Вливаем кокосовое молоко.
Тушим на среднем нагреве до мягкости моркови. Добавляем готовые фрикадельки.
Перемешиваем и прогреваем в течение пары минут. В конце добавляем кинзу.
Подаем с рисом.
Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.8 / 5

usesedico

Не рецепт, а песня!!!

ondont

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

edsed

Получилось отменно!
serinde, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))

ocedanowi

Замечательный рецепт, красное карри с фрикадельками получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

olya82

А реально это кто-нибудь готовил?

tusya_80

Девочки посоветовали новый рецепт http://domreceptum.ru/supy/ostry-karri-sup-s-indeikoi. Очень хочется попробовать.

ofrorti1971

Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!

daceadipe

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

senofi

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

IB1ZA

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

dariya

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

edinditit

Serinde, классный рецепт красного карри с фрикадельками!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!