Спагетти с фрикадельками по-итальянски

За основу был взят рецепт холодных макарон по-итальянски. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Что может быть оригинального в таком знакомом нам блюде, как макароны с фрикадельками? Но если мы обратимся к европейской кухне, то найдем несколько уникальных вариантов. Обязательно опробуйте этот!

Входит в коллекцию: простой рецепт фрикаделек , рецепты на ужин, праздничные рецепты.

Рецепт спагетти с фрикадельками по-итальянски

Когда вы посмотрите, как приготовить спагетти с фрикадельками по-итальянски, то будете знать о том, что подать на романтический ужин. В состав добавлено несколько непривычных продуктов: рикотта, сыр "Пекорино" и соус "Маринара". Именно такие ингредиенты и дадут неповторимый вкус, который понравится даже детям.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала стейк акулы по-итальянски. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

На обед, На ужин, На праздничный стол, Романтический ужин

Время: 50 мин
Порций: 2
Калорий: 195 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Фрикадельки

Фрикадельки из индейки в грибном соусе

Фрикадельки

Фрикадельки в сливочном соусе с вином

Ингредиенты:

Сыр "Пекорино" — 15 г
Говяжий фарш — 300 г
Рикотта — 30 г
Спагетти — 150 г
Соус "Маринара" — 240 мл
Петрушка, веточка — 2 шт.
Чеснок — 2 Зубчика
Багет маленький — 1 шт.
Панировочные сухари — 30 г
Соль — По вкусу
Чёрный молотый перец — По вкусу
Оливковое масло — 2 ст.л.

Инструкция:

Багет разрежьте вдоль. Мелко нашинкуйте петрушку. Чеснок измельчите.
2. Сделайте тефтели. Смешайте фарш с сухарями, петрушкой, половиной сыра "Пекорино", рикоттой, солью, перцем и 1/3 частью чеснока. Все перемешайте.
3. Фарш разделите на 10 фрикаделек. Затем обжарьте их в масле в течение 7 минут, пару раз перевернув.
4. В это же время отварите спагетти до готовности в подсоленной воде. Половину воды сохраните. Потом с пасты слейте воду и добавьте в нее чайную ложку масла. На багет распределите масло, 1/3 чеснока и оставшийся сыр. Запекайте хлеб 8 минут в духовке при 190 градусах.
5. Далее в сковороду добавьте остальной чеснок. Обжарьте его вместе с фрикадельками 30 минут. Затем добавьте соль, соус и половину воды из-под спагетти.
6. Подавайте спагетти, уложив сверху фрикадельки с соусом. Посыпьте блюдо нарезанной петрушкой. Вместе с этим подавайте багет из духовки. Приятного аппетита!

Видео приготовления спагетти с фрикадельками по-итальянски

Комментарии к рецепту

3.6 / 5

evgeniya

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

nedun

Sakovich_86, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт спагетти с фрикадельками по-итальянски!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

Софья Сперанская

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

lyuda96

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили спагетти с фрикадельками по-итальянски вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

yuta

Спагетти с фрикадельками по-итальянски это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать яичницу по-итальянски domreceptum.ru/zakuski/yaichnitsa/yaichnitsa-po-italyanski.

atentedes

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит спагетти с фрикадельками по-итальянски, оценили.

svetlana89

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.