Шоколадное суфле с ликером
dina99 15 отзывов Видео рецепт
За основу был взят рецепт запеченного шоколадного суфле. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Нежнейший десерт! Готовь суфле, это просто!
Шоколадное суфле с ликером станет беспроигрышным вариантом для угощения дорогих гостей. Ингредиенты рассчитаны на форму диаметром до 19 см, лучше использовать разъемную форму. Суфле с легким алкогольным вкусом выгодно дополнит чашку чая или кофе.
Рецепт шоколадного суфле с ликером
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала земляничное суфле. Рекомендую! Может кому и пригодится.
- Время: 12 ч
- Порций: 10
- Калорий: 351 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Суфле
Картофельное суфле
Ингредиенты:
Для основы:
- Печенье - 200 г
- Какао-порошок - 20 г
- Сливочное масло - 50 г
- Молоко - 60 мл
Для суфле:
- Творог - 300 г
- Сахарная пудра - 200 г
- Ванильный сахар - 10 г
- Желатин - 20 г
- Сливки - 200 мл
- Шоколадный ликер - 50 мл
- Шоколад - 100 г
Для украшения:
- Шоколад - 50 г
Инструкция:
-
Печенье измельчаем с помощью блендера в крошку, выкладываем в миску, добавляем размягченное сливочное масло и какао, тщательно перемешиваем, добавляем молоко, еще раз перемешиваем. Масса должна получится мягкой, пластичной.
-
Дно формы выстилаем пергаментом, выкладываем массу из печенья, плотно утрамбовываем, отправляем в холодильник.
-
3. Шоколад растапливаем на водяной бане, насыпаем сахарную пудру и ванильный сахар, перемешиваем. Затем добавляем творог, взбиваем массу миксером. Сливки наливаем в отдельную посудину, взбиваем до плотной консистенции.  .
-
4. Желатин насыпаем в пиалу, заливаем горячей водой (60 мл), перемешиваем до полного растворения, тонкой струйкой наливаем в творожную массу, при этом взбиваем ее миксером.
-
Соединяем воедино взбитые сливки, шоколадный ликер и творожную массу, все еще раз взбиваем, выкладываем массу на основу из печенья, отправляем в холодильник на 8-10 часов (на ночь).
-
Натираем шоколад на крупной терке, украшаем им суфле, после чего режем на порционные кусочки и подаем на стол.
-
Приятного чаепития!
Видео приготовления шоколадного суфле с ликером
Суфле
Картофельное суфле
Суфле
Рецепт клубничного суфле
Суфле
Шоколадное суфле
Суфле
Суфле из творога
Комментарии к рецепту
Очень своевременно выставлен рецепт. dina99, Спасибо!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Спасибо за отличный рецепт!
Только что доела шоколадное суфле с ликером!!! очень вкусно!!!
Сейчас буду готовить это чудо:)
Это какой-то шедевр!!!
dina99, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Спасибо за рецепт. тыквенное суфле пробовала, а шоколадное суфле с ликером еще никогда.
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю шоколадное суфле с ликером)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Пасибо тебе dina99.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
По совету коллеги приготовила этот шоколадное суфле с ликером.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А шоколадное суфле с ликером обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Dina99, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Давно хочу попробовать сделать шоколадное суфле с ликером))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант шоколадного суфле с ликером ещё не пробовала:D