Суфле из творога

nurduples1985 12 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт тефтелей в суфле. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Рецепт сладкого творожного суфле пригодится всем, кто неравнодушен к десертам из молочных продуктов. Получается вкусно и полезно.

Рецепт суфле из творога

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала суфле из курицы. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 2 ч
Порций: 11
Калорий: 223 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Суфле

Земляничное суфле

Суфле

Мясное суфле для детей

Ингредиенты:

Яичные белки - 2 шт.
Сахар - 150 г
Творог - 200 г
Сметана - 200 г
Молоко - 100 мл
Желатин быстрорастворимый - 15 г

Инструкция:

Предлагаю приготовить нежнейший десерт - классическое суфле из творога с желатином. Суфле получается таким нежным, что просто тает во рту. Такую нежность суфле придают взбитые яичные белки.
Суфле тепловой обработке не подвергается, поэтому для приготовления десерта необходимо брать только свежие яйца.
Для приготовления творожного суфле возьмем творог, сметану, сахар, молоко, быстрорастворимый желатин и яичные белки.
Сначала подготовим желатин. Размешаем его в холодном молоке и оставим на 5 минут набухать.
Яичные белки взбиваем с сахаром при помощи миксера.
Добавляем к взбитым белкам сметану и творог. Размешиваем.
Желатин нагреваем в микроволновке или на водяной бане и тщательно перемешиваем до растворения крупинок.
Продолжая взбивать творожную массу, добавляем желатин.
Суфле раскладываем по креманкам или бокалам.
А можно заполнить силиконовые формочки. Убираем суфле в холодильник на 1,5 часа до застывания.
Перед подачей достаем суфле из формочек.
Суфле в бокалах посыпаем по желанию какао, орехами или шоколадной крошкой.
Суфле из творога готово. Можно приступать к десерту.
Приятного аппетита!