Кабачковое суфле

mina 11 отзывов

За основу был взят рецепт тефтелей в суфле. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Рецепт кабачкового суфле

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала суфле из курицы. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 60 мин
Порций: 7
Калорий: 148 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Суфле

Суфле из мягкого сыра

Суфле

Суфле из клубники с желатином

Ингредиенты:

Куриные бедра 800 г
Яйцо куриное 2 шт.
Кабачки 300 г
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Сыр зеленый 50 г
Масло сливочное смазать форму
Зелень для подачи
Соль по вкусу
Сахар щепотка
Молотая паприка 1 ст.л.
Копченая паприка щепотка
Перец черный молотый по вкусу

Инструкция:

Кабачки помыть, молодые оставить с кожицей, если кабачки-переростки, очистить. Подготовить репчатый лук и дольки чеснока.
Филе куриного бедра помыть, обсушить.
Курятину, кабачки, лук и чеснок пропустить через мелкую решетку мясорубки.
Кабачково-куриный фарш приправить молотой паприкой, черным перцем и копченой паприкой, вбить яйца и вмешать зеленый сыр. Зеленый пажитниковый сыр можно заменить обычным и в специи добавить щепотку молотого пажитника.
Порционные формочки или рамекины смазать сливочным маслом, кабачковое суфле уложить в формочки.
Выставить рамекины в поддон или форму большего размера, влить на 2/3 горячей воды и готовить суфле на водяной бане в разогретой до 200 градусов духовке 35-40 минут.
Готовое кабачковое суфле при подаче дополнительно посыпать зеленым (или обычным) сыром, подавать со свежими овощами и зеленью как горячую закуску.
Рецепт "Кабачковое суфле" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5

Корякина Ира

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

agata85

Делаю кабачковое суфле уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо mina громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

Дария Валова

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

Югай Люда

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

Мишарина Ира

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

Толкач Ася

Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить суфле из печени. Вот ).

Борисов Ириша

Спасибо за рецепт кабачкового суфле.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

serafima

Да кабачковое суфле…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать кабачковое суфле постоянно.

Самигуллина Рита

Сделала по вашему рецепту кабачковое суфле, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

alalatr

Именно кабачковое суфле часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

yelka

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.