Кабачковое суфле

mina 11 отзывов

За основу был взят рецепт тефтелей в суфле. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Рецепт кабачкового суфле

Рецепт кабачкового суфле

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала суфле из курицы. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 60 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 148 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Куриные бедра 800 г
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Кабачки 300 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Сыр зеленый 50 г
  • Масло сливочное смазать форму
  • Зелень для подачи
  • Соль по вкусу
  • Сахар щепотка
  • Молотая паприка 1 ст.л.
  • Копченая паприка щепотка
  • Перец черный молотый по вкусу

Инструкция:

  1. Кабачки помыть, молодые оставить с кожицей, если кабачки-переростки, очистить. Подготовить репчатый лук и дольки чеснока.

  2. Филе куриного бедра помыть, обсушить.

    кабачковое суфле
  3. Курятину, кабачки, лук и чеснок пропустить через мелкую решетку мясорубки.

    кабачковое суфле
  4. Кабачково-куриный фарш приправить молотой паприкой, черным перцем и копченой паприкой, вбить яйца и вмешать зеленый сыр. Зеленый пажитниковый сыр можно заменить обычным и в специи добавить щепотку молотого пажитника.

    кабачковое суфле
  5. Порционные формочки или рамекины смазать сливочным маслом, кабачковое суфле уложить в формочки.

    кабачковое суфле
  6. Выставить рамекины в поддон или форму большего размера, влить на 2/3 горячей воды и готовить суфле на водяной бане в разогретой до 200 градусов духовке 35-40 минут.

    кабачковое суфле
  7. Готовое кабачковое суфле при подаче дополнительно посыпать зеленым (или обычным) сыром, подавать со свежими овощами и зеленью как горячую закуску.

    кабачковое суфле
  8. Рецепт "Кабачковое суфле" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    кабачковое суфле

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Корякина Ира
Корякина Ира

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

agata85
agata85

Делаю кабачковое суфле уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо mina громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

Дария Валова
Дария Валова

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

Югай Люда
Югай Люда

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

Мишарина Ира
Мишарина Ира

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

Толкач Ася
Толкач Ася

Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить суфле из печени. Вот ).

Борисов Ириша
Борисов Ириша

Спасибо за рецепт кабачкового суфле.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

serafima
serafima

Да кабачковое суфле…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать кабачковое суфле постоянно.

Самигуллина Рита
Самигуллина Рита

Сделала по вашему рецепту кабачковое суфле, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

alalatr
alalatr

Именно кабачковое суфле часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

yelka
yelka

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.