Шоколадное суфле

За основу был взят рецепт запеченного шоколадного суфле. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Суфле пришло к нам из Франции. Блюдо делают на основе яичных желтков с другими продуктами, в которые добавляют взбитые белки. Основа получается воздушной. Хотите сделать его дома? Тогда читайте!

Входит в коллекцию: простой рецепт суфле , праздничные рецепты.

Рецепт шоколадного суфле

Я предлагаю вам рецепт, в котором вы узнаете о том, как приготовить шоколадное суфле. Такой десерт подается с пылу с жару, а внутри него будет малиновая начинка. Едят сладкое сразу из посуды с ложкой. Блюдо достойно ресторанного меню, так что вы почувствуете себя настоящим шеф-кондитером.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала суфле из курицы. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

На обед, Для детей, На полдник, На праздничный стол

Время: 40 мин
Порций: 4
Калорий: 185 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Суфле

Торт-суфле с творогом

Суфле

Торт-суфле сливочно-сырный

Ингредиенты:

Шоколад чёрный — 200 г
Сахар — 130 г
Сливочное масло — 110 г
Малина — 100 г
Яйцо — 6 шт.
Какао — 1 ст.л.
Малиновый ликёр — 1 ст.л.

Инструкция:

Масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким. Смажьте им 4 небольших формочки для запекания и немного присыпьте сахаром. Уберите формочки в холодильник.
На водяной бане растопите шоколад. Затем сразу в него добавьте масло кусочками, желтки, какао и ликер. Перемешайте все до единой консистенции.
Отдельно взбейте миксером белки, добавляя постепенно сахар.
Потом аккуратно соедините шоколадную массу с белковой.
Наполните холодные формочки массой наполовину. В центр выложите несколько ягод. Сверху влейте еще тесто, но оставьте около 1 см.
Уберите суфле в духовку при 220 градусах на 15-20 минут. Посмотрите, как подымется десерт! Приятной дегустации!