Шоколадный кулич

За основу был взят рецепт кулича вкусного. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Пасхальный шоколадный кулич приготовлен с ржаными сухарями, вином, ромом, цукатами, корицей, гвоздикой и кардамоном. Вкусный ароматный кулич, рекомендую сделать:

Рецепт шоколадного кулича

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала рождественский кулич. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время подготовки:

2 ч

Время: 1 ч
Порций: 8
Калорий: 279 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Пасха

Заварная творожная пасха

Пасха

Кулич На добрую память

Ингредиенты:

5-6 стак. муки
50 г свежих дрожжей
1 стак. молока
2 стак. сахара
3-4 ст.л. какао
50 мл рома
6 яиц
100 мл красного сухого вина
0,5 стак. молотых ржаных сухарей
50 г апельсиновых или лимонных цукатов
по 1 ч.л. молотой корицы и кардамона
гвоздика на кончике ножа
0,5 ч.л. соли
мука
растительное масло для смазывания формы.

Инструкция:

Дрожжи развести в небольшом количестве подогретого молока, смешать с 1,5 стакана муки и поставить в теплое место на 50-55 мин
Отделить желтки от белков. Желтки и сахар растереть добела.
Желтковую массу, какао, ром, вино, просеянные сухари, рубленые цукаты, пряности соединить с мукой и дрожжами и хорошо перемешать.
Поставить в теплое место.
Белки взбить в пену. В поднявшееся тесто добавить белки, соль, оставшуюся муку, хорошо перемешать, дать еще раз подняться.
Тесто выложить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму на 1/3 высоты.
Дать тесту подняться в форме.
Нагреть духовку до 200-220 градусов С. Выпекать шоколадный кулич около 1 часа.
Украсить по желанию. Обычно украшаю глазурью и обсыпкой.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5

Бондаренко Инга

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт шоколадного кулича!!!

Ариша Пустогвар

Ох, какая вкуснятина!

tinka78

Потрясающий рецепт шоколадного кулича!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

Ангелина Вокина

Сделала шоколадный кулич, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

vera71

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

anna79

Готовила по рецепту александрийского кулича domreceptum.ru/deserty/paskha/aleksandriisky-kulich. Очень вкусно.

olyid

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

ksyukha

Обязательно сделаю, спасибо!

mutirisi

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

anastasiya96

Приготовила шоколадный кулич по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

ulya

Таня, ты сама их придумала рецепт шоколадного кулича?