Вишнево-шоколадный торт-мусс

Ямалиева Лиза 11 отзывов

За основу был взят рецепт шоколадного мусса. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Вкусный летний торт.

Рецепт вишнева-шоколадного торт-мусс

Рецепт вишнева-шоколадного торт-мусс

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала шоколадный мусс из творога. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 30 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 166 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • яйца куриные - 2 шт.
  • мука - 60 г
  • какао-порошок - 20 ст.л.
  • сахар - 60 г
  • сахар ванильный - 10 г
  • разрыхлитель - ½ ч.л.
  • вишня - 300 г
  • сливки - 300 мл
  • маскарпоне - 250 г
  • желатин - 10 г
  • шоколадная стружка - по вкусу

Инструкция:

  1. И вишен удалить косточки, засыпать сахаром и нагреть на слабом огне до полного растворения сахара. Поместить в чашу блендера.

  2. Сделать пюре. Охладить.

    вишнево-шоколадный торт-мусс
  3. Яйца взбить миксером в течение 5 минут, постепенно добавить обычный и ванильный сахар, взбивать пока масса не увеличиться. Добавить просеянную муку с разрыхлителем и какао-порошком, аккуратно перемешать сверху вниз. Дно формы выстелить бумагой для выпечки, вылить тесто и выпекать при 180 градусах 20-25 минут. Достать бисквит и дать ему полностью остыть.

    вишнево-шоколадный торт-мусс
  4. Желатин замочить в 3 ст. л. холодной воды на 5-10 минут. Затем нагреть и дать ему полностью распуститься, добавить к вишневому пюре и хорошо перемешать. Ввести маскарпоне и взбить.

    вишнево-шоколадный торт-мусс
  5. Взбить охлажденные сливки и аккуратно ввести в основную массу. Поставить в холодильник на 10 минут.

    вишнево-шоколадный торт-мусс
  6. Положить охлажденный бисквит в кольцевую форму, на него выложить мусс, разровнять и убрать в холодильник. Охлаждать не менее 4 часов.

    вишнево-шоколадный торт-мусс
  7. Готовый торт достать из формы и украсить вишнями и шоколадной стружкой.

    вишнево-шоколадный торт-мусс

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
yelza
yelza

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

Надя Соломка
Надя Соломка

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

ruzankina_84
ruzankina_84

Рецепт вишнева-шоколадного торт-мусс суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

Вера Лихацкая
Вера Лихацкая

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

Зинка Лешукова
Зинка Лешукова

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

suzun_74
suzun_74

ПОНРАВИЛОСЬ)))

lyuba94
lyuba94

Сегодня проводила эксперимент: готовила шоколадный торт-мусс. Приятного аппетита!

yasha
yasha

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Ямалиева, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

lanka82
lanka82

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

lashuner
lashuner

Уже делала два раза получается обалденно.

enduteton1973
enduteton1973

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А вишнево-шоколадный торт-мусс обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.