Крем-десерт капучино

ushuto 15 отзывов

За основу был взят рецепт манного крема. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Этот десерт понравится тем, кто любит крепкий натуральный кофе: Родился в связи с тем, что надо было спасать желтки оставшиеся от Самбук, а яичницы не хотелось;)

Входит в коллекцию:   простой рецепт крема ,  легкие рецепты.

Рецепт крема-десерта капучино

Рецепт крема-десерта капучино

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала крем-брюле. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 55 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 67 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • сливки - 500 мл
  • молоко - 1 стак.
  • корица - по вкусу

Инструкция:

  1. Варим крепкий кофе на молоке.

  2. На паровую баню ставим огнеупорную миску. Выливаем желтки, добавляем сахар и взбиваем венчиком. После того как желтки слегка загустеют выливаем сливки, не переставая взбивать. Кофе процеживаем и даем немного остыть. После чего тонкой струйкой выливаем в сливочно-желтковую массу. Продолжаем периодически взбивая венчиком варить на паровой бане. У меня весь процесс занял минут 20.При этом я смело оставляла крем на 2-3 мнн.

    крем-десерт капучино
  3. После того как крем загустеет до состояния жидкой сметаны, выключаем огонь и даем остыть до комнатной Т. Дальше у нас есть выбор..1.Если десерт нам понадобится через 3-4 часа..мы выливаем крем в небольшие формочки и отправляем в морозилку.

    крем-десерт капучино
  4. Через 3-4 часа (не больше) достаем формочки (силиконовые) и вынимаем из них них мягкое мороженое

    крем-десерт капучино
  5. 2.Если мы делаем десерт впрок (к выходным к примеру), то можно вылить в большую форму, отправить в морозилку и каждые пол часа перемешивать лопаткой или венчиком мороженое. Раз 5-6.Потом про него можно забыть, не забыв при этом закрыть контейнер крышкой. Перед подачей на стол достаньте за пол часа из морозилки и переместите в холодильник.3.Ну и последний вариант подойдет тем у кого есть не менее 10-12 часов и нет желания кушать мороженое. Просто разлейте крем по креманкам и уберите в холодильник на самую прохладную полку на 10 и более часов. Получится густой и очень вкусный крем-капучино:

    крем-десерт капучино
  6. Я попробовала 1 и 3 варианты: Каждый по своему хорош п. с.:если десерт будут кушать детки, уменьшите количество кофе в несколько раз.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
esedi
esedi

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

Зоя Темченко
Зоя Темченко

Чудненький рецепт)))

nurit1996
nurit1996

Спасибо большое! Буду пробовать!

sougrot
sougrot

Надо попробовать приготовить крем-десерт капучино

Журова Анюта
Журова Анюта

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

Протопопова Анюша
Протопопова Анюша

Искала крем-десерт капучино, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.

adlencen
adlencen

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

itimr
itimr

Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО крем-чиз.

Яренко Марго
Яренко Марго

Отличный вариант приготовления крема-десерта капучино.
Обязательно воспользуешься рецептом!

apice
apice

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

anendi1993
anendi1993

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, ushuto, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

tinka78
tinka78

Нямка нямнямка…

Алиса Сульженко
Алиса Сульженко

Ushuto …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

yolkina_86
yolkina_86

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

lyuda96
lyuda96

Впервые делала крем-десерт капучино.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))