Бисквитный рулет с кремом новогодний салют
Алеся Шутенко 17 отзывов
За основу был взят рецепт бисквитного рулета со сметанным кремом. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Бисквитный рулет с кремом Новогодний салют получается очень красивым и оригинальным. Он станет отличным угощением к чаепитию холодным зимним вечером.
Входит в коллекцию: простой рецепт крема , легкие рецепты.
Рецепт бисквитного рулета с кремом новогодний салют
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала кростату с манным кремом. Рекомендую! Может кому и пригодится.
- Время: 01 ч 00 мин
- Порций: 5
- Калорий: 495 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Крем
Крем-фрешИнгредиенты:
- Тесто:
- Яйца — 4 шт.
- Сахар — 4 ст.л.
- Ванильный сахар — 1/4 ч.л.
- Муки пшеничная высшего сорта — 4 ст.л.
- Растительное масло без запаха — 4 ст.л.
- Разрыхлитель — 1/4 ч.л.
- Соль — 1 щепот
- Какао порошок — 2 ст.л.
- Кофе растворимый (сухой) — 1 ч.л.
- Вода горячей — 2 ст.л.
- Крем:
- Сыр «рикотта» — 200 г
- Сметана 30 %-ной жир. — 2-3 ст.л.
- Сахар — 4 ст.л.
- Ванильный сахар — 1/2 ч.л.
Инструкция:
-
Белки отделить от желтков. Взбить с половиной сахара до пиков, добавить ванильный сахар и соль.
-
Желтки взбить отдельно с остальным сахаром.
-
Добавить в желтки масло, постепенно взбивая.
-
Перемешать белковую массу с желтковой, сохраняя объем.
-
Понемногу добавить муку и разрыхлитель.
-
Противень застелить пергаментом и смазать растительным маслом. Переложить ровным слоем тесто на противень, оставить 3-4 ложки.
-
Какао смешать с кофе. Добавить воды и хорошо перемешать.
-
Вылить в остатки теста и перемешать.
-
Нанести кляксами на слой теста.
-
Зубочисткой сделать произвольные узоры.
-
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и готовить 15-20 минут до чуть золотистого окраса.
-
Пока выпекается корж. Для крема смешать в миске рикотту, сметану, сахар и ванильный сахар. Хорошо взбить.
-
Готовый корж накрыть полотенцем и свернуть рулетом, сняв пергамент.
-
Намазать остывший бисквит кремом.
-
Свернуть рулетом. Убрать в холодильник на пару часов. Если вы готовитесь к празднику заранее, то рулет смело можно оставить в холодильнике на ночь. Перед подачей разрезать на порции.
-
Подавать к столу.
-
Приятного аппетита и счастливого Нового года!
Комментарии к рецепту
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит бисквитный рулет с кремом новогодний салют.
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Буду смело готовить бисквитный рулет с кремом новогодний салют на праздники!
Кто-нибудь готовил рулет из овсяных хлопьев с творожно-малиновой начинкой и кремом по этому рецепту? понравилось?
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Все понятно и наглядно.
Готовить с Алеся одно удовольствие!
Очень вкусно и всегда к столу
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Алеся, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Не перестаю удивляться! Класс!
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Спасибо, Алеся за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Бисквитного рулета с кремом новогодний салют просто супер, мои гости все были в восторге!!! Алеся, спасибо!