Десерт клубника со сливками

Инструкция:

1. Желатин замочить в 1/2 ст. холодной кипяченой воды на 40 минут. Нагреть до растворения желатина.

2. Клубнику вымыть. Несколько ягод с плодоножкой отложить, у остальных ягод плодоножки удалить. Ягоды без плодоножек измельчить в блендере с 70 г сахара.

3. Сливки взбить с оставшимся сахаром. Половину взбитых сливок перемешать с клубничным пюре.

4. Половину распущенного желатина добавить в сливки, половину - в клубничное пюре со сливками.

5. Белую массу выложить в силиконовые формочки. Поставить в холодильник на 1 час.

6. Затем сверху сливочной массы выложить розовую массу. Охладить в холодильнике.

7. Выложить десерт на тарелочки, украсить клубникой.