Икра из шампиньонов с овощами

seemu1971 14 отзывов

За основу был взят рецепт икры из кабачков. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Икра может быть топпингом для обычных бутербродов или канапе для вечеринки, частью гарнира к мясу, а может - горячим блюдом, если подать ее с гарниром, например, картофельным.

Входит в коллекцию: простой рецепт икры овощной , закуска из лука, закуски с икрой, закуска из шампиньонов, закуски из овощей.

Рецепт икры из шампиньонов с овощами

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала грибную икру. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время подготовки:

15 мин

Время: 45 мин
Порций: 4
Калорий: 77 ккал
Кухня: Кухня фьюжн
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Икра овощная

Кабачковая икра в хлебопечке

Икра овощная

Икра из печеных овощей

Ингредиенты:

450-500 г шампиньонов
2 средних луковицы
2 средних моркови
соль, перец (смесь перцев)
2-3 ст.л. хорошего соевого соуса
3-4 ст.л. растительного масла
1-2 ст.л. сливочного масла

Инструкция:

Шампиньоны очищаем с помощью влажной салфетки, чтобы они не напитались водой во время мытья. Нарезаем толстыми ломтиками.
Шинкуем полукольцами луковицы, натираем крупно морковки.
Овощи пассеруем на среднем огне с парой ложек растительного масла в течение 12-15 минут.
Грибы или 10 минут обжариваем на смеси растительного и сливочного масла, или запекаем 10-12 минут в духовке при 200.
Закладываем шампиньоны и овощи в блендер для быстрого измельчения. Погружным (ручным) блендером не пользуемся, поскольку он превратит массу в пюре, а нам требуется, чтобы это была икра из крупинок. Или воспользуемся мясорубкой.
Заправляем икру соевым соусом, перчим, если требуется - солим.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5

wather1972

Seemu1971, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

Бондаренко Инга

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла икру из шампиньонов с овощами. Вот я ему и приготовлю.

ifyappi

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

tesait

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

nika85

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

Татьяна Гуцалюк

А я никогда так не готовила икру из шампиньонов с овощами, как-нибудь приготовлю. А пока дума про икру из тыквы.

tesait

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы икру из шампиньонов с овощами готовили 5 получила т.к. всё знала)))

Муратова Маша

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

unkimpor1972

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю икру из шампиньонов с овощами!!!
Еще раз спасибо!!!

Дария Валова

Seemu1971, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
икру из шампиньонов с овощами приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

Косинова Алеся

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

dariya89

Спасибо, seemu1971 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!

razintseva_77

Икра из шампиньонов с овощами - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

inga74

Давно хочу попробовать сделать икру из шампиньонов с овощами))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.