Икра из печеных овощей

ocedanowi 12 отзывов

За основу был взят рецепт икры из кабачков. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Один из множества вариантов овощной икры.

Входит в коллекцию: простой рецепт икры овощной , простые рецепты, закуски с икрой, закуски из овощей.

Рецепт икры из печеных овощей

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала грибную икру. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 40 мин
Порций: 1
Калорий: 187 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Икра овощная

Икра из шампиньонов с овощами

Икра овощная

Икра из баклажанов Наслаждение

Ингредиенты:

чеснок - 3 шт.
оливковое масло - по вкусу
специи - 1
уксус - 20 мл
тимьян свежий - по вкусу

Инструкция:

Сегодня я делала небольшую порцию этой икры... У меня 3 баклажана, одна головка чеснока, один кабачок, 3 помидора и 2 перца. Овощи помыть, разрезать пополам (кроме перцев) и выложить на обильно смазанный оливковым маслом противень.
Головку чеснока также разрезать пополам и запечь в фольге с оливковым маслом и тимьяном 20-25 минут
Запекать овощи, пока у перцев не обгорит кожица, а остальные овощи не станут мягкими.
Дать овощам остыть, а потом очистить от кожицы.
Измельчить овощи при помощи блендера или мясорубки. Можно порубить их вручную.
Овощную массу выложить в кастрюлю, посолить и поставить на тихий огонь. Периодически помешивая, довести до кипения, не допуская пригорания. Варить 7 минут... Если вы будете заготавливать икру впрок, то через 5 минут после закипания необходимо добавить уксус.
Овощи мы любим )

Комментарии к рецепту

4.2 / 5

tupikova_73

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

Катарина Стародубова

Приготовила!!!
ocedanowi, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

ofitit

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

tureds

Ocedanowi, замечательный рецепт икры из печеных овощей!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

Смаглюк Саша

Девочки, Спасибо за рецепт приготовления икры грибной. Наверно я надолго у Вас.

khasbiullina_85

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

amenend

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

katerina72

Спасибо большое! Буду пробовать!

zulingsp

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала икру из печеных овощей первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

svetlana

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

Виктория Боровская

Ocedanowi…мой муж сошел с ума.
Просит сделать икру из печеных овощей на его работу, чтобы всем похвастаться.

lultitun

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!