Икра из печеных баклажанов

ardepri1976 13 отзывов

За основу был взят рецепт икры из баклажанов. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Входит в коллекцию: простой рецепт икры овощной , закуска из лука, закуска из помидор, закуски с икрой, закуски из баклажанов.

Рецепт икры из печеных баклажанов

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала кабачковую икру. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 1 ч
Порций: 4
Калорий: 187 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Икра овощная

Свекольная икра с кориандром

Икра овощная

Овощная икра

Ингредиенты:

Баклажаны 1 кг
Сладкий перец 2 шт.
Помидоры 2 шт.
Подсолнечное нерафинированное масло 2 столовые ложки
Чеснок 1 зубчик
Сладкий красный лук 1 головка

Инструкция:

Баклажаны и перец испечь в духовке.
Перец в горячем виде завернуть в пакет и оставить остывать. Баклажаны просто остудить. Все очистить от кожицы и порубить до состояния икры острым ножом.
Помидоры ошпарить кипятком, поместить в холодную воду на 1 минуту. После снять кожицу и натереть на терке.
Лук мелко нарубить и обжарить.
Смешать все вместе, добавить масло, давленный чеснок, соль, перец.
Охладить в холодильнике.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5

Ляля Маценко

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

ecapif

Ardepri1976, рецепт замечательный, спасибо!

Верещака Арина

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

lesya

Необыкновенный рецепт икры из печеных баклажанов!!!

evgeniya74

Спасибо за отличные рецепты!!!

valentina89

У меня мама так готовила икру из печеных баклажанов, а я люблю икру из тыквы.

gradovskaya_74

Обязательно сделаю, спасибо!

Людочка Решетняк

Икру из печеных баклажанов готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
икру из печеных баклажанов у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

intinee

Спасибо огромное за рецепт икры из печеных баклажанов!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

lultitun

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

idour

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

Людочка Загородних

Фантастика!!!
Спасибо огромное за икру из печеных баклажанов!

lilya90

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!