Баклажаны по-корейски
tundinton1981 16 отзывов Видео рецепт
За основу был взят рецепт картофеля по-корейски. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Входит в коллекцию: простой рецепт закусок , закуски из баклажанов.
Рецепт баклажанов по-корейски
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала голубцы с морковкой по-корейски. Рекомендую! Может кому и пригодится.
- Время: 10 мин
- Порций: 6
- Калорий: 117 ккал
- Кухня: Корейская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Закуски
Холодная закуска из рапанов
Ингредиенты:
- Баклажан - 1 шт.
- Перец болгарский - 1 шт.
- Перец чили - 1/2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Петрушка - 1 пучок
- Соевый соус - 2 ст.л.
- Семена кунжута - 1 ст.л.
- Сахар - 1/2 ст.л.
- Соль - 1/2 ч.л.
- Кориандр - 1/2 ч.л.
- Тмин (молотый) - 1/2 ч.л.
- Уксус винный - 2 ст.л.
- Масло оливковое - 2 ст.л.
Инструкция:
-
Баклажаны по-корейски - это легкий, пикантный и вкусный салатик, или закуска! Отлично подойдет на ужин или на обед, прекрасно сочетается с мясом или рыбой.
-
Для приготовления салата нам понадобится: баклажан, один целый (или 2 половинки разных цветов) болгарский перец, 1 большая морковка, семена кунжута, уксус винный, соевый соус, оливковое масло, чеснок и приправы, зелень.
-
Баклажаны нарезать тонкой соломкой при помощи терки для корейской моркови или нарезать тонко ножом. Затем обжарить на сильном огне в течении 4-х минут.
-
Болгарский перец нарезать тонкой соломкой.
-
Морковь тоже натереть на терке для корейской морковки.
-
Зелень, чили и чеснок порубить.
-
Для приготовления маринада соединить уксус, соль, сахар, соевый соус, оливковое масло, семена кориандра и молотый тмин
-
Соединить в миске все овощи, зелень и чеснок и заправить маринадом, семенами кунжута, перемешать.
-
Оставить салат пропитаться в течении 5-8 часов. Баклажаны по-корейски готовы.
-
Приятного аппетита!!
Комментарии к рецепту
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать баклажаны по-корейски, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото баклажанов по-корейски очень аппетитно выглядит!!!
Попробую это блюдо. Спасибо!
А мой муж любит готовить морковь по-корейски на зиму. Думаю, баклажаны по-корейски тоже нужно попробовать.
Вот и приготовила баклажаны по-корейски!
Обалденно красиво получилось!
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Вкусно)) меня захвалили
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Обалденно:)
спасибо за идейку баклажанов по-корейски.
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела баклажаны по-корейски.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Tundinton1981, очень интересный вариант баклажанов по-корейски.:)
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!