Картофель по-корейски

За основу был взят рецепт картофеля чили. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Многие знают и любят Морковь по-корейски, а про картошку по-корейски ничего никогда и не слышали. Это очень вкусный салатик, который готовить совсем несложно. Если будет этот салат на столе, то мне больше ничего и не надо, так я его люблю Надеюсь, и вам он понравится.

Входит в коллекцию: простой рецепт гарниров , рецепты на ужин, рецепты на день рождения.

Рецепт картофеля по-корейски

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала картофель с маслом. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

Ужин, День рождения

Время: 30 мин
Порций: 8
Калорий: 63 ккал
Кухня: Корейская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Гарниры

Жареный рис с морковью, луком, нутом и индийскими специям

Гарниры

Рис с красной фасолью и кокосовым молоком по-ямайски

Ингредиенты:

картофель сырой 1 кг
масло растительное без запаха 4 ст.л.
зубок чеснока 5 шт.
кинза свежая по вкусу
перец красный жгучий по вкусу
кинза молотая по вкусу
соль по вкусу
вода 2 л
лук репчатый 1 шт

Инструкция:

Ставим воду в кастрюле на сильный огонь. Пока закипает вода, очищаем картофель. (У меня были очень крупные клубни - такие тереть проще)
Трем на терке для корейской моркови
Кладем натертый картофель в кипящую воду и доводим до полуготовности. Этот момент очень важен, т. к. тертый картофель должен сохранить форму, но по вкусу не должен остаться сырым. Поэтому мешаем и пробуем, мешаем и пробуем. Картофель нельзя переваривать, иначе ничего не получится и будет каша. По времени у меня получилось ровно 5 минут с момента закладывания картофеля в воду. Но время может варьироваться, это будет зависеть от количества и от сорта картофеля. Откидываем картофель на дуршлаг и промываем холодной водой.
Заправляем наш салат. Для этого готовим луковое масло (Пассируем лук на подсолнечном масле) В салат идет только это луковое масло, без лука. Добавляем соль, перец, молотую и свежую кинзу, пропущенный через чеснокодавку чеснок. Салат особенно вкусен на следующий день, ему желательно дать настояться. Но можно есть и сразу. Приятного вам аппетита!

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

Зинка Лешукова

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

nastenok93

Делаю картофель по-корейски который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

sougrot

Это, реально, вкуснотища.

dendait1998

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

gomonova_73

Все понятно и наглядно в рецепте картофеля по-корейски.
Готовить с tesait одно удовольствие!

dodonova_99

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

dumporrin

Рецепт картофеля по-корейски очень вкусный. Так же часто готовлю картофель с говядиной.

hitesas

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
картофель по-корейски-это моя мечта!)))

Зинка Лешукова

Tesait — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно картофель по-корейски будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

umetereas

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)