Луковый конфитюр с изюмом

erorir1997 16 отзывов

За основу был взят рецепт конфитюра из черешни. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Красный лук тушится почти 2 часа в красном вине. Изумительно вкусно с холодным мясом, козьим сыром и, конечно же, с фуа гра.

Входит в коллекцию: простой рецепт варенья , конфитюр.

Рецепт лукового конфитюра с изюмом

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала конфитюр из вишни. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время подготовки:

15 мин

Время: 2 ч 15 мин
Порций: 12
Калорий: 100 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Варенье

Варенье из черной смородины

Варенье

Абрикосовое варенье без закатки

Ингредиенты:

500 мл хорошего красного вина
1 кг красного лука
100 г изюма
160 г коричневого сахара
3 ст.л. растительного масла

Инструкция:

Лук почистить и порезать тонкими полукольцами. Обжарить в растительном масле. Лук должен стать прозрачным и немного карамелизированным.
Добавить вино и сахар. Накрыть крышкой и готовить на слабом огне 2-3 часа, время от времени помешивая. Вся жидкость должна испариться, а лук приобрести консистенцию конфитюра.
Добавить изюм, посолить и поперчить.
В герметично закрытых баночках такой конфитюр может храниться несколко месяцев.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5

Виксна Виктория

Спасибо, попробую приготовить луковый конфитюр с изюмом супругу по вашему рецепту.

Толкач Ася

Блюдо просто супер, готовила луковый конфитюр с изюмом впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

ofitit

Лукового конфитюра с изюмом просто супер, мои гости все были в восторге!!! erorir1997, спасибо!

Анюточка Аника

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

Каролина Катрук

луковый суп-пюре тоже интересный вариант.

serafima82

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

Анька Алпеева

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще луковый конфитюр с изюмом я не очччччень, но луковый конфитюр с изюмом — на пятёрку)))

Корякина Танечка

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

davydchenko_73

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

adorientem

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

Ира Валахова

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

eprofa1994

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить луковый конфитюр с изюмом.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

Кваскова Олеся

Erorir1997, умничка!
Какой аппетитный рецептик лукового конфитюра с изюмом сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

entin

Никогда не делала, попробую обязательно!

Чебан Катя

Сегодня приготовила луковый конфитюр с изюмом,очень вкусно!
erorir1997 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

Саша Уразметова

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!