Огурцы с помидорами овощное ассорти

Ира Остапишин 9 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт запеченных овощей и хумус с вялеными помидорами. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Прекрасный способ привнести наивкуснейшую частичку лета в зимнее меню!

Огурцы, помидоры, перец - овощное ассорти в одной банке. Когда зимой открываешь банку с таким ассорти, вкушаешь сразу три вида овощей!

Рецепт огурцов с помидорами овощное ассорти

Рецепт огурцов с помидорами овощное ассорти

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала соленые огурцы без уксуса на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 15 ч
  • Порций: 10
  • Калорий: 24 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • #Помидоры - 2 кг
  • Огурцы - 1 кг
  • Болгарский перец - 3 шт.
  • Укроп - 4 г
  • Чеснок - 4 зубч
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Душистый перец - 3 шт.
  • Соль - 1 ст.л.

Банка 3-х лая:

  • Уксус - 90 мл
  • Сахар - 25 г

Инструкция:

  1. Простой рецепт, но овощи получаются просто отменными.

  2. Крышки и банки стерилизуем.

  3. Моем все овощи очень тщательно. Перец режем на две части, удаляем семена и сердцевинку.

  4. Овощи обсушиваем.

  5. На дно банок кладем разные специи, поверх них - слоями огурцы, помидоры, перец. Сверху - снова специи.

  6. Заливаем все кипятком, прикрываем крышкой, держим 15 минут.

  7. Воду сливаем в кастрюлю, кладем сахар, кипятим.

  8. Насыпаем в банку соли, заливаем кипящим раствором. Под крышку вливаем уксус, сразу закатываем, переворачиваем на крышку, закутываем и держим 10-12 часов.

Видео приготовления огурцов с помидорами овощное ассорти

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
yelza
yelza

Буду смело готовить огурцы с помидорами овощное ассорти на праздники!

Муратова Маша
Муратова Маша

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы огурцы с помидорами овощное ассорти готовили 5 получила т.к. всё знала)))

Софья Журова
Софья Журова

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

Полина Сафронова
Полина Сафронова

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить огурцы с помидорами овощное ассорти,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

ofranes
ofranes

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

Калмыкова Виолетта
Калмыкова Виолетта

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

nastenok93
nastenok93

Последнее время увлеклась приготовлением соленых огурцов на зиму в банках domreceptum.ru/zagotovki/solenye-ogurtsy-na-zimu-v-bankakh, мужу нравится.

anyusha
anyusha

Ира, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

Янчик Сумарокова
Янчик Сумарокова

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!