Запеченные овощи и хумус с вялеными помидорами
Грачикова Люля 15 отзывов
За основу был взят рецепт тортеллиней с творогом и вялеными помидорами. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Овощи можно взять любые фенхель, молодую морковь, молодой лук-порей. Хорошо работает здесь оливковое масло, настоянное на базилике. Если под рукой нет вяленых помидоров, добавьте 1 ч. ложку томатной пасты, а розмарин подойдет и сухой. В хумус вместо черного можно добавить белый перец (его не будет видно) или перчик чили (блюдо будет более острым), а вот молоко подливайте по необходимости хумус не должен быть ни слишком густым, ни слишком жидким.
Входит в коллекцию: простой рецепт заготовок , легкие рецепты.
Рецепт запеченных овощей и хумус с вялеными помидорами
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала рис с курицей и вялеными помидорами. Рекомендую! Может кому и пригодится.
- Время: 25 мин
- Порций: 4
- Калорий: 133 ккал
- Кухня: Ближневосточная
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Заготовки
Огурцы с помидорами Овощное ассорти
Заготовки
Помидоры на зиму с лимонной кислотойИнгредиенты:
- небольшие помидоры - 7 шт.
- нут консервированный - 1 банка
- лимоны - ½ шт.
- цукини - ½ шт.
- помидоры вяленые - 6 шт.
- перец сладкий красный - ½ шт.
- перец сладкий желтый - ½ шт.
- чеснок - 1 зубчик
- молоко - 1 стак.
- розмарин - 4 веточки
- оливковое масло - 3 ст.л.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
- соевый соус - 2 ст.л.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
Инструкция:
-
Цукини нарезать тонкими кружками.
-
Сладкий перец нарезать вдоль тонкими полосками.
-
Небольшой противень выстелить бумагой для выпечки, выложить помидоры, цукини и сладкий перец, посолить, поперчить, посыпать листьями розмарина, полить соевым соусом и оливковым маслом.
-
Запекать овощи под грилем 5 минут.
-
Молоко влить в небольшую кастрюлю, добавить вяленые помидоры и поместить на огонь.
-
Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа, порубить и добавить в молоко с помидорами, прогревать все 2-3 минуты.
-
Из половинки лимона выжать сок.
-
Нут выложить в чашу блендера, влить горячее молоко с помидорами и чесноком и взбить все в гладкую массу.
-
Влить лимонный сок, посолить, поперчить и еще немного взбить.
-
Запеченные овощи подавать вместе с хумусом.
Комментарии к рецепту
Грачикова, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Первый раз сделала сама запеченные овощи и хумус с вялеными помидорами.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Это, реально, вкуснотища.
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Грачикова, это просто волшебный рецепт запеченных овощей и хумус с вялеными помидорами!
спасибо!
А реально это кто-нибудь готовил?
Отличный рецепт! Спасибо, Грачикова. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
салат с рукколой, яйцом-пашот и вялеными помидорами - это немного другое, но тоже интересный рецепт.
Да да вкусняха)
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото запеченных овощей и хумус с вялеными помидорами очень аппетитно выглядит!!!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
В общем, запеченные овощи и хумус с вялеными помидорами супер!
Автор-волшебница!!!
Грачикова, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!