Фаршированные овощи

За основу был взят рецепт фаршированных перцев с фаршем. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Удобный рецепт вкусных фаршированных овощей. Можно овощи по отдельности, например, сделать фаршированные кабачки в сезон или нафаршировать разноцветные перцы для украшения праздничного стола. Кабачки лучше выбирать молодые, а помидоры спелые, но достаточно крепкие, среднего размера. Овощное ассорти хорошо делать, чтобы все попробовать и выбрать для себя любимый вариант.

Рецепт фаршированных овощей

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала кабачки фаршированные рыбой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 1 ч 20 мин
Порций: 6
Калорий: 157 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Овощи

Фаршированный лук

Овощи

Фаршированный картофель

Ингредиенты:

Кабачки 400 г
Лук красный 1 шт.
Перец сладкий желтый 2 шт.
Помидоры красные 400 г
Булгур 200 г
Перец черный молотый ¼ ч.л.
Соль 1 ч.л.

Инструкция:

Булгур залейте стаканом холодной воды и оставьте на час для набухания.
За это время он впитает в себя почти всю воду.
На молодых кабачках сделайте два продольных разреза, чтобы вырезать клин. Аккуратно выскребите внутреннюю часть, чтобы получилась лодочка.
С помидоров срежьте верх и ложкой извлеките мякоть. Ничего не выбрасывайте.
Перец разрежьте вдоль, не удаляя стебель. Удалите и выбросьте семена.
Мелко нарежьте извлеченную из кабачков и помидоров мякоть, красный лук. Смешайте овощи с булгуром, посолите, поперчите и наполните этой смесью овощи. Выложите овощи на противень, немного полейте растительным маслом, прикройте фольгой и запекайте в разогретой до 190 градусов духовке 20-25 минут.
Подавайте теплыми.

Комментарии к рецепту

4 / 5

kropotova_89

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик фаршированных овощей!

oqunge

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала фаршированные овощи «минимум усилий и максимум удовольствия»!

vagina_80

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо salimgareeva_95 за то, что даёт нам возможность выбора!

edeangong

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

anidranti

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

ericho

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

Пинаева Дария

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!