Пирожки с яйцами на кефире

Людочка Корзинина 14 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт пирожков на кефире. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Рецепт пирожков быстрый, а сама выпечка получается нежной и воздушной. Тесто не нуждается в расстойке или подъеме, очень удобно всегда иметь такой рецепт под рукой. Пробуйте!

Входит в коллекцию:   простой рецепт пирожков ,  рецепты на ужин.

Рецепт пирожков с яйцами на кефире

Рецепт пирожков с яйцами на кефире

Для такого количества теста отварите 10 крупных яиц, пожарьте 1-2 луковицы. Когда начинка будет готова, принимайтесь за тесто. Разделите его на 16 частей и сформируйте пирожки, наполняя яичной начинкой. Жарьте в большом количестве горячего масла. Смотрите подробный пошаговый рецепт, как приготовить пирожки с яйцами на кефире, ниже. Удачи!

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала пирожки печеные. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

На обед, На ужин, На полдник

  • Время: 60 мин
  • Порций: 16
  • Калорий: 215 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Дрожжи свежие — 25 г
  • Сахар — 1 ч.л. (с горкой)
  • Соль — 1 Щепотка
  • Кефир — 1 стак.
  • Яйцо сырое — 1 шт.
  • Уксус 9%ный — 1 ч.л.
  • Мука — 4-5 стак.
  • Яйцо вареное — 10 шт. (в начинку)
  • Лук — 1-2 шт. (в начинку)
  • Масло растительное — 2 ст.л.
  • Укроп — По вкусу

Инструкция:

  1. Приготовьте продукты для теста и начинки. Для начинки отварите яйца, очистите лук.

  2. Порежьте мелко лук, обжарьте его на масле до готовности. Посолите.

    пирожки с яйцами на кефире
  3. Очищенные вареные яйца порубите острым ножом на кубики.

    пирожки с яйцами на кефире
  4. Смешайте яйца, жареный лук, укроп, соль. Начинка для пирожков готова.

    пирожки с яйцами на кефире
  5. В малом количестве воды разведите свежие дрожжи. Добавьте сахар и соль.

    пирожки с яйцами на кефире
  6. Добавьте сырое яйцо и кефир комнатной температуры. Перемешайте.

    пирожки с яйцами на кефире
  7. Влейте уксус. После начните добавлять муку небольшими порциями и замесите тесто. Оно не должно быть слишком крутым, но и липнуть к рукам не должно.

    пирожки с яйцами на кефире
  8. Разделите тесто на 16 частей. Скатайте каждую шариком.

    пирожки с яйцами на кефире
  9. Раскатайте каждый шарик на ровной поверхности, выложите в центр каждой получившейся лепешки по столовой ложке начинки.

    пирожки с яйцами на кефире
  10. Защипните плотно края.

    пирожки с яйцами на кефире
  11. И ладошкой вдавите шов внутрь.

    пирожки с яйцами на кефире
  12. Выгладывайте пирожки в горячее масло швом вниз. Жарьте на медленном огне до румяной корочки.

    пирожки с яйцами на кефире
  13. С двух сторон. Пирожки готовы!

    пирожки с яйцами на кефире

Видео приготовления пирожков с яйцами на кефире

Комментарии к рецепту

4 / 5
ratupins1975
ratupins1975

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

shavard_75
shavard_75

Офигенно вкусно получается пирожки с яйцами на кефире и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

naam_78
naam_78

Людочка, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

angindi1972
angindi1972

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

yulya83
yulya83

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

Мишарина Ира
Мишарина Ира

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

ededo
ededo

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

Фернандо Кира
Фернандо Кира

Обязательно попробуйте хоть разок приготовить пирожки лошадки. Очень удобное блюдо во всех отношениях.

Ботнарь Татьяна
Ботнарь Татьяна

Людочка, ты сама их придумала рецепт пирожков с яйцами на кефире?

asedesa
asedesa

Очень понравился этот рецепт пирожков с яйцами на кефире.

unkimpor1972
unkimpor1972

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

vereschaka_77
vereschaka_77

Очень популярно все расписано. Спасибо.

evstyukhina_78
evstyukhina_78

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

areeddisu2000
areeddisu2000

Супер все получилось