Ржаные лепешки без дрожжей

За основу был взят рецепт лепешек с луком. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Ржаные лепешки приготовлены без дрожжей на кефире и соде. В ржаные лепешки можно добавлять совершенно любые специи, по Вашему усмотрению, можно добавлять семена льна, отруби, семечки, сушеные ягоды.

Рецепт ржаных лепешек без дрожжей

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала ржаные лепешки. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время подготовки:

40 мин

Время: 15 мин
Порций: 6
Калорий: 193 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Лепешки

Фокачча с луком

Лепешки

Кукурузные лепешки на сковороде

Ингредиенты:

300 г ржаной муки
350 мл кефира
1 ч.л. соли
1 ст.л. масла подсолнечного
1 ч.л. соды
1 ч.л. слегка раздавленных семян кориандра или тмина.

Инструкция:

Просеять в широкую посуду ржаную муку, добавить соль, тмин или кориандр и перемешать. В другой посуде перемешать кефир с подсолнечным маслом и добавить соду. Постепенно вливая кефир в муку, замесить тесто. Дать тесту постоять минут 20-30.
Далее, при помощи муки, раскатать тесто колбаской и разрезать на 6 частей.
Каждый из шести кусочков теста, слегка обсыпать мукой, положить на противень с пекарской бумагой (на бумагу под лепешку тоже немножко присыпать муки, иначе пристанут) и, придавив ладошкой, сформировать лепешку. Затем наколоть лепешки вилкой.
Включить духовку и нагреть ее до 220-250 градусов С.
Выпекать ржаные лепешки в течение 15 минут.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5

Бахтина Римма

Очень вкусно и главное просто.
ржаные лепешки без дрожжей получается ням-ням.

salla

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

anendi

Ongendi, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

ira

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

itese1984

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

alena78

Давненько мы с подругой пробовали приготовить ржаные лепешки без дрожжей на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что ржаные лепешки без дрожжей — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила ржаные лепешки без дрожжей.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

Вика Домничева

Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте домашних лепешек?

uguldull1974

Я теперь просто обязана приготовить ржаные лепешки без дрожжей

erine

Делала ржаные лепешки без дрожжей на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

akhapkina_99

Легко и вкусно!!!

Лаур Роза

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

xaimyote2003

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!