Хлеб гармошка с ореховой начинкой

edyanc 13 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт хлеба чурек. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Ароматный, эффектный и очень вкусный итальянский хлеб в виде "гармошки" можно приготовить с различной начинкой между слоями. На этот раз я взяла орешки грецкие, фундук и корицу. Bon appetit!

Рецепт хлеба гармошка с ореховой начинкой

Рецепт хлеба гармошка с ореховой начинкой

Еще два преимущества этого вкуснейшего десертного хлеба: его просто формировать и очень удобно разламывать на ломтики. Итак, смотрите рецепт, как приготовить хлеб "Гармошка" с ореховой начинкой. Приятных вам хлопот на кухне!

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала хлеб в хлебопечке. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 120 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 253 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Мука — 400 г
  • Дрожжи — 10 г (свежие)
  • Молоко — 100 мл (теплое)
  • Сахар — 100 г (50 г - в тесто; 50 г - в начинку)
  • Масло сливочное — 100 г (растопленное)
  • Яйцо — 2 шт.
  • Корица — 1 ст.л.
  • Фундук — 70 г
  • Орехи грецкие — 70 г
  • Масло сливочное — 70 г (размягченное)

Инструкция:

  1. Подготовьте необходимые продукты для теста.

  2. Дрожжи и 1 ст. л. сахара разведите в теплом молоке, поставьте в теплое место на 15 минут до появления пенной шапочки. Сливочное масло растопите. Муку просейте в глубокую миску, добавьте оставшийся сахар.

    хлеб гармошка с ореховой начинкой
  3. Влейте в муку подошедшие дрожжи, растопленное масло, яйца. Замесите мягкое тесто. Тесто стоит вымешивать не менее 10 минут. Поместите тесто в миску, слегка смазанную маслом, накройте и поставьте в теплое место для подхода на 1 час.

    хлеб гармошка с ореховой начинкой
  4. Пока тесто подходит, приготовьте начинку. Орехи немного прокалите на сухой сковороде и очистите от шелухи.

    хлеб гармошка с ореховой начинкой
  5. Орехи измельчите в крупную крошку. Для этого я просто прокатываю несколько раз по ним скалкой. Сахар перемешайте с корицей.

    хлеб гармошка с ореховой начинкой
  6. Через час тесто хорошо подошло и увеличилось в два раза.

    хлеб гармошка с ореховой начинкой
  7. Духовку включите разогреваться на 180 С. Тесто обомните и раскатайте в прямоугольный пласт (примерно 30х50 см). Смажьте тесто размягченным сливочным маслом. Распределите по всему тесту коричный сахар и ореховую крошку.

    хлеб гармошка с ореховой начинкой
  8. Разрежьте тесто на 6 равных полосок, затем на равные квадратики.

    хлеб гармошка с ореховой начинкой
  9. Сложите заготовки одну за одной в прямоугольную форму для запекания. Форму при этом держите вертикально.

    хлеб гармошка с ореховой начинкой
  10. Поставьте пирог запекаться в разогретую духовку на 40-45 минут. Затем остудите пирог немного в форме, затем на решетке.

    хлеб гармошка с ореховой начинкой
  11. Приятного аппетита!

    хлеб гармошка с ореховой начинкой

Видео приготовления хлеба гармошка с ореховой начинкой

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
ira
ira

Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!

Семенова Саша
Семенова Саша

Хороший рецептик! :)

pirsonsug1989
pirsonsug1989

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

Маргарита Сурнина
Маргарита Сурнина

Большое спасибо за рецепт хлеба гармошка с ореховой начинкой.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

Алеся Дударь
Алеся Дударь

Сегодня проводила эксперимент: готовила хлеб за час. Приятного аппетита!

Хабурзания Алена
Хабурзания Алена

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

achierofa1986
achierofa1986

Спасибо тебе, edyanc, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

Бороздина Рита
Бороздина Рита

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

isoris2004
isoris2004

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

smyk_83
smyk_83

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

olga83
olga83

Просто божественный вкус!

reduco
reduco

Обалденно, вкусно! edyanc, вы кудесница!

Крупинина Евгения
Крупинина Евгения

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!