Французский крученый багет

mikhalyova_70 15 отзывов

За основу был взят рецепт французского торта. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Для выпечки этих багетов потребуетя совсем мало усилий, минимум продуктов! Такие багеты может сделать даже самый неумелый хлебопек. Багеты выходят с хрустящей корочкой и пушистым мякишем.

Рецепт французского крученого багета

Рецепт французского крученого багета

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала багет хрустящий. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 180 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 141 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • мука - 515 г
  • дрожжи сухие - 14 г
  • сахар - 1 ст.л.
  • соль - ¾ ст.л.
  • вода - 140 мл
  • молоко - 180 г

Инструкция:

  1. В смеси теплого молока и воды разводим дрожжи и сахар.

  2. Добавляем соль, муку и вымешиваем хорошо тесто.

    французский крученый багет
  3. Тесто помещаем в чашку, накрываем пленкой и оставляем на 50-60 минут для подъема.

    французский крученый багет
  4. Выкладываем тесто на стол, делим пополам. Каждый кусок теста 2 раза прокручиваем через себя и выкладываем на противень с пекарской бумагой. Посыпаем мукой.

    французский крученый багет
  5. Включаем духовку на 200 градусов. Пока духовка прогревается, багет оставляем еще подходить, примерно 20-25 минут. Ставим в духовку вниз небольшую емкость с горячей водой и выпекаем багет 20-25 минут.

    французский крученый багет
  6. Остудить багет на решетке.

    французский крученый багет

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
gallon2005
gallon2005

Спасибо огромное за рецепт! французский крученый багет супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

adalowata
adalowata

Да да вкусняха)

Анисина Лида
Анисина Лида

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

akabarry1976
akabarry1976

Спасибо, за рецептик французского крученого багета. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - французский тарт яблочный domreceptum.ru/zakuski/tarty/frantsuzsky-tart-yablochny.

olesya
olesya

Сделала французский крученый багет впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!

lupuprupa1996
lupuprupa1996

Первый раз в жизни решилась на французский крученый багет и не получилось(((
Так обидно!!

anna72
anna72

Я делала почти так же, было очень вкусно.

rezinko_90
rezinko_90

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

adlencen
adlencen

Сегодня первый раз готовила французский крученый багет.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

anisina_90
anisina_90

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

viktoriya
viktoriya

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать французский крученый багет по этому рецепту.

angindi1972
angindi1972

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела французский крученый багет, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

idromed
idromed

Mikhalyova_70, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

idromed
idromed

Вкуснятина

xaimyote2003
xaimyote2003

Приготовила французский крученый багет…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!