Нежный французский паштет

Инструкция:

1. конечно, лучше добавлять сливки, но парочка больших ложек йогурта сделает паштет еще нежнее

2. подавать с горячими тостами. приятного аппетита ;)

3. используйте любую удобную емкость

   

4. через сеточку в стаканчик и потом туда размоченный желатин

   

5. нужно добавить пару столовых ложек воды, и во время варки мять ложкой

   

6. ягоды, немного сахара и желатин (желатина нужно совсем немного)

   

7. это не самая лучшая фотография, но результат получится именно такой. можно было добавить петрушку или что-то еще, но, как говорится, ничего лишнего!

   

8. в емкость, где вы будите взбивать, кладем совсем немного сливочного масла, потом все со сковородки, йогурт, и натрите мускатный орех

   

9. + специи и сразу убираем с плиты

   

10. добавим сливочное масло в сковородку

    

11. в ступе размолоть специи и морскую соль

    

12. гвоздика, майоран, тмин + специи, которые вам нравятся!

    

13. когда овощи станут мягкими, добавляем печенку, а потом наш коньяк, желательно, поджечь.

    

14. хороший коньяк придаст невероятный вкус вашему блюду.

    

15. на сковороду оливковое масло, слегка поджариваем сало, и сразу овощи

    

16. сочетание сала и оливкового масла, наверное, на привычное, но результат будет замечательным

    

17. нарезка особого значения не имеет, ведь это паштет

    

18. куриную печень нужно очистить от пленок и всех соединений (на это нужно потратить немало времени)

    

19. паштет - легкое блюдо, но есть некоторые мелочи, которые сделают ваш паштет незабываемым. (фруктовое желе и правильные специи)