oficera1989 9 отзывов
За основу был взят рецепт домашнего паштета. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Давняя история, правда (еще с ревеневого марафона), но достаточно симпатичная, поэтому и делюсь почти в конце лета:) Ревень в данном случае действует по аналогии с черносливом или яблоками (впрочем, с ними не готовил) паштеты. В общем, добавляет небольшую кислинку вкусной классике.
Входит в коллекцию: простой рецепт паштетов , вкусные закуски.
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала паштет фуа-гра. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Паштеты
Паштет печеночный с орехамиКуриную печень промыть, обсушить, крупно нарезать. Обжарить в сковороде с добавлением оливкового масла, минут 5. Добавить нарезанный лук, измельченный чеснок и обжаривать на деликатном огне еще пару минут.
Присоединить ревень (крупно нарезать), соевый соус, при необходимости соль, тимьян, розмарин и кусочек сливочного масла (грамм 50, по желанию). Можно влить немного воды, если сока не достаточно. Накрыть крышкой и томить на медленном огне, периодически помешивая, минут 15-20. В итоге и печень, и ревень должны получится мягкими и очень нежными. Продегустировать на соль, баланс кислоты (при необходимости скорректировать солью и щепоткой сахара). Немного охладить, после чего пробить блендером до желаемого состояния. Хранить в холодильнике несколько дней.
Паштеты
Паштет по-ландскиПаштеты
Паштет МонплезирПаштеты
Как приготовить паштет индюшиныйПаштеты
Рецепт паштета из сельдиПаштеты
Паштет из семгиПаштеты
Паштет из тунцаПаштеты
Паштет из нута пошаговоПаштеты
Паштет из сала с фотоПаштеты
Рецепт паштета из уткиПаштеты
Как приготовить паштет
Комментарии к рецепту
Я тоже делала паштет с ревенем.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Ну, это было превосходно!
паштет с ревенем вместе с пальцами едва не съела)
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Готовила паштет с ревенем на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит паштет с ревенем:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт паштета из сала, тоже очень понравилось.
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D