Тыквенный кекс с грецкими орехами

Алина Долидзе 16 отзывов

За основу был взят рецепт кекса. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Сегодня испекла тыквенный кекс. Он получился нежный и очень вкусный! Кекс имеет мягкую, чуть влажноватую текстуру, и приятное послевкусие грецких орехов. Угощайтесь! P.S. Пошаговых фото немного, так как процес приготовления очень легкий. Рецепт из социальных сетей.

Входит в коллекцию: простой рецепт кексов , кексы с орехами, лимонные кексы.

Рецепт тыквенного кекса с грецкими орехами

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала тыквенный кекс с шоколадом. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 1 ч 20 мин
Порций: 10
Калорий: 253 ккал
Кухня: Европейская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Кексы

Шоколадный кекс с грушами

Кексы

Трехцветный кекс с тыквой Сладкие сны

Ингредиенты:

сахарная пудра - 4 ст.л.
мука - 150 г
сахар - 120 г
апельсиновый сок - 2 ст.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
яйца куриные - 3 шт.
сода - ½ ч.л.
тыква - 200 ст.л.
грецкие орехи - ½ стак.

Инструкция:

Орехи поджарить на сухой сковороде, остудить, порубить средними кусочками. Сырую тыкву натереть на крупной терке. Яйца взбить с сахаром до образования пышной массы. Добавить просеянную муку и соду, погашенную уксусом. Затем ввести тыкву и орехи, аккуратно перемешать получившееся тесто.
Форму для кекса смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Выложить тесто, разровнять верх. Выпекать в разогретой до 180 С духовке до готовности примерно 50 минут.
Для приготовлоения глазури смешать в чашке все ингредиенты, хорошенько размешать и покрыть еще горячий кекс. Когда тыквенный кекс остынет, нарезать кусочками и подавать к столу. Мне нравится такая выпечка с черным кофе. Приятного аппетита!