Лимонный чизкейк

Надя Мартовицкая 14 отзывов

За основу был взят рецепт чизкейка. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Рецепт лимонного чизкейка

Рецепт лимонного чизкейка

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала лимонный чизкейк с медом. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 2 ч
  • Порций: 10
  • Калорий: 551 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • сливочный сыр (крем чиз) 500 г
  • печенье (юбилейное) 300 г
  • яйца куриные 3 шт.
  • масло сливочное 150 г
  • сахар 200 г
  • ванилин 1 ч.л.
  • цедра лимона 1 ч.л.
  • лимон (сок лимона) 2 ст.л.

Инструкция:

  1. Печенье размолоть в крошку.

  2. Добавить в крошку размягченное сливочное масло в количестве 100 г. Замесить тесто.

    лимонный чизкейк
  3. Взять форму для выпекания и распределить тесто по ее дну, формируя основу чизкейка. Форму с основой накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на время приготовления крема.

    лимонный чизкейк
  4. Взбить 2 яйца в пену.

    лимонный чизкейк
  5. Крем чиз смешать со 120 г. сахара и ванилином.

    лимонный чизкейк
  6. Соединить крем чиз и яйца, взбить миксером в течение 5-7 минут.

    лимонный чизкейк
  7. Выложить крем поверх основы. Поставить форму в духовку, разогретую до 180 градусов, выпекать в течение 20 минут. Затем уменьшить температуру до 100 градусов и выпекать чизкейк в течение полутора часов.

    лимонный чизкейк
  8. Для лимонного крема соединить лимонную цедру, лимонный сок, яйцо, 80 г. сахара и 50 г. сливочного масла.

    лимонный чизкейк
  9. Поставить смесь на плиту, довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить в течение 30-40 минут до запустения крема. Готовый крем остудить.

    лимонный чизкейк
  10. Готовый чизкейк достать из духовки, остудить. Сверху выложить лимонный крем. Убрать в холодильник на 6-8 часов.

    лимонный чизкейк
  11. Готовый чизкейк украсить по своему вкусу, нарезать на порции и подать к чаю или кофе. Приятного аппетита!

    лимонный чизкейк

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
undus
undus

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать лимонный чизкейк)))

shpigel_77
shpigel_77

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

Марианна Теслевич
Марианна Теслевич

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

katarina71
katarina71

Попробуйте приготовить кокосовый чизкейк, там все по шагам расписано.

emiso2003
emiso2003

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

igemum
igemum

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Надя, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
лимонный чизкейк готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

Анька Малахов
Анька Малахов

Надя! Спасибо за рецепт!
лимонный чизкейк готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

Зинка Лешукова
Зинка Лешукова

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

anendi
anendi

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

skotnikova_74
skotnikova_74

Так захотелось лимонного чизкейка, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

margarita
margarita

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

sinec
sinec

Надя, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт лимонного чизкейка.
Сделали с мамой вечером, объедение!

pushkina_90
pushkina_90

Супер все получилось

ongitear
ongitear

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт лимонного чизкейка меня выручил!