Яблочно-маковый чизкейк

За основу был взят рецепт чизкейка. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

В жизни всегда не хватает коробки шоколадных конфет.Если захотелось сладенького, а вы следите за фигурой, то побалуйте себя таким чизкейком. В одной порции 293 ккал и 8 г жира. Но можно и еще сделать чизкейк более легким. Для этого можно выпекать и вовсе без коржа из печенья. Застелите дно формы пекарской бумагой и выложите творожную массу. В этом случае калорийность уменьшится вдвое, а жирность будет всего 1г.

Входит в коллекцию: простой рецепт чизкейков , легкие рецепты.

Рецепт яблочно-макового чизкейк

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала кофейный чизкейк. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 55 мин
Порций: 12
Калорий: 759 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Чизкейки

Вишневый вкусный чизкейк с вишней

Чизкейки

Лимонный чизкейк

Ингредиенты:

печенье - 2 шт.
масло сливочное - 50 г
лимонный сок - 2 ч.л.
творог обезжиренный - 500 г
сыр буко - 200 г
сахар - 100 г
мак - 50 г
яблоки - 3 шт.
яйцо - 3 шт.
сахар ванильный - 1 ч.л.
соль - 1 щепотка

Инструкция:

Мак промыть, залить вскипевшим стаканом воды и варить на маленьком огне примерно 7-10 мин Постоянно помешивая. Затем немного остудить и пробить блендером. Остудить.
Печенье измельчить в блендере. Добавить масло и лимонный сок. Если требуется, добавьте те самые 2 ст. л. сахара.
Замесить тесто. Разъемную форму (у меня 28см) для выпечки смазать растительным маслом, выложить тесто из печенья. Разровнять по всему дну и закрыть пищевой пленкой. Убрать на 15 мин в холодильник. Духовку разогреть до 180г Затем снять пленку и выпекать 10 мин Остудить.
Творог взбить с сахаром, продолжая взбивать добавить творожный сыр, яйца, ванильный сахар, соль и сразу прекратить взбивать.
Творожную массу разделить на 3 части. В 2 части добавить мак.
Выложить маково-творожную массу по краям основы. Предварительно я выстелила пергаментом бока формы.
Середину заполнить массой без мака.
Из яблок удалить сердцевину, разрезать на 5-6 долек.
Затем обратно собрать дольки в целое яблоко и поместить в форму с чизкейком.
Все это сооружение накрыть пергаментом.
Выпекать в разогретой до 180 гр духовке в течении 50 мин За 5 мин до окончания снять бумагу и проверить как там обстоят дела. Если творог сильно жидкий, то подержите еще несколько минут.
Затем полностью остужаем и можно легко нарезать на нужные вам кусочки. Я положила 3 яблока для того чтобы можно было нарезать чизкейк на разные кусочки, с яблоком и без него. Не все в моем окружении любят печеные яблоки, так как люблю их я. Серединки яблок я заполнила красной смородиной.