Булочки с вишней

Анастасия 11 отзывов

За основу был взят рецепт булочек с цукатами. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Входит в коллекцию:   простой рецепт булочек ,  булочки из дрожжевого теста.

Рецепт булочек с вишней

Рецепт булочек с вишней

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала булочки с брынзой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 108 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • молоко коровье 1 стак.
  • вода 1 стак.
  • дрожжи (сухие) 1 пачка (11 г)
  • сахар 0,75 стак.
  • соль 0,5 ч.л.
  • масло сливочное 120 г
  • мука 800-900 г
  • вишня (замороженная) 300 г

Инструкция:

  1. Зима продолжается, значит время пирогов в самом разгаре! В нашей семье очень уважают булочки с ягодами, а фавориты, бесспорно, - с вишней!

  2. Для начала нужно растворить в воде дрожжи, соль, 4 ст. л. ложки сахара. Оставить в тепле на 15 минут. За это время дрожжи начнут работать, появится пенистая шапочка.

    булочки с вишней
  3. Добавить к дрожжевому раствору размягченное сливочное масло (70 г), теплое молоко, размешать хорошо, потихоньку всыпая муку, замесить тесто, переложить на стол, присыпая поверхность мукой, вымешивать до тех пор, пока не перестанет прилипать. Муки можно потихоньку подсыпать. На это уйдет минут 10.

    булочки с вишней
  4. Подготовленное тесто переложить в чашку, присыпать поверхность мукой, или сбрызнуть маслом. Прикрыть полотенцем, или пленкой. Оставить часа на 1,5-2 для подъема.

    булочки с вишней
  5. Как тесто увеличится в 2 раза, обмять, разделить на порции. Брать по одному шарику, растягивать в лепешку, класть внутрь по 4-6 ягодок, присыпать сахаром, залеплять хорошо края, укладывать на противень. Оставить на 30 минут, прикрыв противень полотенцем, или пленкой для расстойки. Смазать молоком, присыпать штрейзелем.

    булочки с вишней
  6. Для штрейзеля смешать в равных количествах муку, сахар и масло сливочное (то, что осталось), растереть в крошку. Выпекать при 200 градусах минут 30.

    булочки с вишней
  7. Приятного чаепития!

    булочки с вишней

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
vita84
vita84

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

galya70
galya70

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

ledsers
ledsers

Отлична идея!

zhenya
zhenya

Знакомая научила готовить булочки с корицей.

lucolil
lucolil

Булочки с вишней давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

khoroshaya_80
khoroshaya_80

Отличный рецепт! Спасибо, Анастасия. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

anendi
anendi

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

dumporrin
dumporrin

Анастасия, спасибо огромное за рецепт булочек с вишней!
делаю уже 5-й раз!

sukhopara_95
sukhopara_95

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

Полина Мальцева
Полина Мальцева

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

kille
kille

Замечательный рецепт! В моей семье любят булочки с вишней
Спасибо за прекрасную идею