Овощной суп с рисом

За основу был взят рецепт легкого овощной суп. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

В жаркое время года чаще всего хочется перекусить чем-то легким, но вместе с тем питательным. Достойной альтернативой привычным мясным супам и борщам является овощной суп с рисом.

Предлагаю вам его приготовить. Он придется по вкусу как взрослым, так и детям. Готовить овощной суп с добавлением риса просто и достаточно быстро. При нехватке времени на приготовление пищи такой супчик будет как нельзя кстати!

К тому же, все компоненты блюда обладают большим количеством полезных соединений - минералов и витаминов!

Входит в коллекцию: простой рецепт овощного супа , рецепты на ужин, красивые рецепты, овощной суп.

Рецепт овощного супа с рисом

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала овощной суп. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

Обед, Ужин

Время подготовки:

10 мин

Время: 25 мин
Порций: 8
Калорий: 32 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Овощной суп

Наваристый суп с фрикадельками и овощами

Овощной суп

Суп овощной с вермишелью

Ингредиенты:

Перец болгарский 1 шт.
Помидор 1-2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Петрушка 1 пучок
Рис 3 ст.л.
Растительное масло 3 ст.л.
Паприка молотая 1 ч.л.
Соль 1 ч.л.
Перец черный молотый 0,5 ч.л.
Вода чистая 1,5 л

Инструкция:

Сначала необходимо очистить и измельчить репчатый лук.
Из болгарского перца вынуть семенную коробку, промыть. Нарезать овощ маленькими кубиками.
В небольшую кастрюлю вылить подготовленное масло. Обжарить на нем лук до полуготовности.
Добавить к луку нарезанный болгарский перец и слегка обжарить.
Помидоры измельчить любым удобным способом, добавить в кастрюлю с овощами и полминуты потушить. Можно предварительно снять с овоща кожицу. Для этого нужно сделать на нем неглубокий разрез крест-накрест и залить на минуту кипятком. После такой процедуры достаточно потянуть за надрезанную кожицу, она легко снимается.
Добавить в кастрюлю воду.
Добавить измельченную петрушку.
Всыпать промытый рис.
Варить суп 10-12 минут после закипания.
Овощной суп с рисом готов! Его можно разделить на порции и подать к обеденному столу.

Видео приготовления овощного супа с рисом

Комментарии к рецепту

4.7 / 5

Зина Манько

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо sonya77 за отличные и простые рецепты!

Дана Чистоплясова

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

istelas

Sonya77, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом овощного супа с рисом.
Столько восхищений от гостей!

Анюша Демешкевич

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

igemum

Кстати, когда я первый раз попробовала овощной суп с рисом, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

ildun

Девочки посоветовали новый рецепт овощного супа минестроне. Очень хочется попробовать.

lopugye1989

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
sonya77, спасибо большое!!!)

Вика Домничева

Рецепт просто бомба!!!!
овощной суп с рисом готовить просто и не долго!

parasotskaya_73

Sonya77, Рецепт просто прелесть!

Бухтеева Олеся

УРА!!! Свершилось!
Я сделала овощной суп с рисом!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

Крупинина Евгения

Только что доела овощной суп с рисом!!! очень вкусно!!!

nastenok93

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

sukhopara_95

Спасибо! Люблю овощной суп с рисом!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!