Овощной суп по-провански

За основу был взят рецепт легкого овощной суп. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Все мы любим и готовим овощные супы, потому для разнообразия советую попробовать непривычный овощной суп по-провански. Готовится достаточно просто, однако получается очень вкусным и ароматным.

Входит в коллекцию: простой рецепт овощного супа , вкусные рецепты, овощной суп, суп из кабачков, суп с фасолью.

Рецепт овощного супа по-провански

Если обычные русские овощные супы вам поднадоели, попробуйте овощной суп по-провански - ингредиенты практически те же, ничего экзотического, но результат получается неожиданно вкусным. Готовится этот овощной суп весьма просто и незатейливо, причем приготовить его можно даже из замороженных овощей, а значит - он хорош и зимой, и летом. Приятного аппетита!

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала овощной суп. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 60 мин
Порций: 7
Калорий: 545 ккал
Кухня: Французская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Овощной суп

Минестроне в мультиварке

Овощной суп

Овощной суп с курицей

Ингредиенты:

Вода — 2 л
Оливковое масло — 100 мл
Репчатый лук — 1 шт.
Порей — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Сельдерей — 1 шт.
Помидор — 2 шт.
Картофелина — 1 шт.
Соль — 2 ч.л.
Консервированные белые бобы — 200 г
Небольшой кабачок — 1 шт.
Зеленая фасоль — 100 г
Мелкие макаронные изделия — 2 ст.л.
Пармезан — 50 г
Соль, черный перец — - По вкусу
Базилик — 40 г
Чеснок — 2 Зубчика

Инструкция:

В кастрюлю наливаем 2 столовых ложки оливкового масла, нагреваем его, бросаем мелко нарезанные лук, порей, морковь и сельдерей. Обжариваем до полуготовности в течение 5 минут, после чего заливаем водой, добавляем кубиками нарезанные помидоры и картофелину. Солим и варим на среднем огне.
Доводим суп до кипения, уменьшаем огонь, через 10 минут добавляем бобы, макароны, кабачок и фасоль. Варим до готовности макарон - все, овощной суп готов. Остается приготовить соус-писту. В чашу блендера кладем свежий базилик, наливаем 50 мл оливкового масла, два зубчика чеснока и измельчаем до однородности.
Добавляем писту в горячий суп, сверху немного посыпаем тертым пармезаном - и, пока не остыло, к столу!

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

ungat1979

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

apice

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

otrade1986

Эля, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить овощной суп по-провански по этому простому рецептику.

ofitit

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

samokhvalova_83

А я никогда так не готовила овощной суп по-провански, как-нибудь приготовлю. А пока дума про http://domreceptum.ru/supy/ovoschnoi-sup/ovoschnoi-tomatny-sup.

Крамко Диана

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит овощной суп по-провански
спасибо за рецепт…

undus

Эля, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!

anna83

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

salla

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

tonya94

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала овощной суп по-провански-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

Рита Фуга

Замечательный рецепт! В моей семье любят овощной суп по-провански
Спасибо за прекрасную идею

liskun_87

Приготовила.
Едим.
Но от овощного супа по-провански я ожидала бО'льшего!!!

Мирослава Краева

Это реально наслаждение

ildun

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

Надя Нуруллина

Эля, ты сама их придумала рецепт овощного супа по-провански?

Овощной суп

Овощной суп с фрикадельками