Окрошка на кефире с колбасой

Юля 11 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт окрошки. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Окрошка на кефире с колбасой - хит жаркого лета! Сытное и освежающее блюдо готовится очень просто и быстро. Заранее советую отварить картофель и яйца и положить в холодильник. Так будет еще быстрее.

Входит в коллекцию:   простой рецепт окрошки ,  простой суп.

Рецепт окрошки на кефире с колбасой

Рецепт окрошки на кефире с колбасой

Как приготовить окрошку на кефире с колбасой? 1. Картошку промойте и отварите в мундирах до готовности. Если хотите, чтобы дело шло быстрее, почистите картофель и нарежьте кубиками перед варкой. 2. Яйца отварите вкрутую. Готовые яйца и картофель надо остудить и нарезать небольшими кубиками. 3. Лук зеленый и укроп промойте и измельчите. Выложите в большую миску или кастрюлю. 4. Огурцы помойте, почистите (свои можно не чистить), нарежьте и добавьте к измельченной зелени. 5. Посолите и разотрите зелень и огурцы с солью ложкой. Это надо для того, чтобы зелень "осела" и не плавала на поверхности окрошки. 6. Колбасу нарежьте кубиками. 7. Добавьте в кастрюлю нарезанные колбасу, картошку, яйца, сметану. Все перемешайте. 8. Залейте охлажденным кефиром и подавайте. Окрошка на кефире с колбасой готова! Приятного аппетита!

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала окрошку на кефире. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Вегетарианство:

Диетические рецепты

  • Время: 30 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 87 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Кефир — 2 л (обезжиренный)
  • Сметана — 100 г
  • Колбаса вареная — 150 г
  • Лук зеленый и укроп, пучок — 1 шт.
  • Соль — По вкусу
  • Огурцы — 3 шт.
  • Яйца — 3 шт.
  • Картошка — 5 шт. (можно не добавлять)

Инструкция:

  1. Как приготовить окрошку на кефире с колбасой? 1. Картошку промойте и отварите в мундирах до готовности. Если хотите, чтобы дело шло быстрее, почистите картофель и нарежьте кубиками перед варкой.

  2. Яйца отварите вкрутую. Готовые яйца и картофель надо остудить и нарезать небольшими кубиками. 3. Лук зеленый и укроп промойте и измельчите. Выложите в большую миску или кастрюлю. 4. Огурцы помойте, почистите (свои можно не чистить), нарежьте и добавьте к измельченной зелени. 5. Посолите и разотрите зелень и огурцы с солью ложкой. Это надо для того, чтобы зелень "осела" и не плавала на поверхности окрошки. 6. Колбасу нарежьте кубиками. 7. Добавьте в кастрюлю нарезанные колбасу, картошку, яйца, сметану. Все перемешайте. 8. Залейте охлажденным кефиром и подавайте. Окрошка на кефире с колбасой готова! Приятного аппетита!

Видео приготовления окрошки на кефире с колбасой

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Софья Журова
Софья Журова

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

Зинка Лешукова
Зинка Лешукова

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

onsucha1989
onsucha1989

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать окрошку на кефире с колбасой, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

licle
licle

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

Вуберман Алла
Вуберман Алла

Мы тоже недавно первый раз делали domreceptum.ru/supy/okroshka/okroshka-s-myasom-na-kefire.

mochalyuk_73
mochalyuk_73

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

Голенкова Люся
Голенкова Люся

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

razintseva_77
razintseva_77

Сделала окрошку на кефире с колбасой всё было очень вкусно отличный рецептик

erorir
erorir

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

dobronravova_78
dobronravova_78

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

inga74
inga74

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без окрошки на кефире с колбасой не обходится!