Окрошка мясная сборная

Ярославна Чернецкая 17 отзывов

За основу был взят рецепт окрошки. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Входит в коллекцию:   простой рецепт окрошки ,  куриный суп.

Рецепт окрошки мясной сборной

Рецепт окрошки мясной сборной

Совет гастронома Окрошку не готовят впрок. Все компоненты лучше собирать непосредственно перед подачей. И не забудьте поставить на стол свежетертый хрен и горчицу, дабы каждому можно было регулировать остроту окрошки на свой вкус.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала окрошку с хреном. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Способ приготовления:

Варить

  • Время: 50 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 68 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • соль - по вкусу
  • огурцы небольшие - 3 шт.
  • зеленый лук - 1 пучок
  • белый квас - 1,5 л
  • яйцо - 3 шт.
  • укроп - 1 пучок
  • сметана, по желанию - 100 г
  • хрен или горчица - по вкусу
  • ветчина - 100 г
  • язык говяжий - 100 г
  • куриная грудка - 100 г

Инструкция:

  1. Куриное филе положите в сотейник, залейте небольшим количеством подсоленной кипящей воды, доведите до кипения и готовьте на слабом огне 10 мин Снимите с огня и полностью остудите в бульоне, примерно 30 мин 2. Остывшее куриное филе, ветчину и язык нарежьте мелкими кубиками.

  2. Огурцы очистите от кожуры и мелко нарежьте вместе с луком и укропом. Слегка посолите и разотрите деревянной толкушкой. 4. Яйца сварите вкрутую, 10 мин Растрескайте яйца ложкой и остудите под струей холодной воды. Очистите яйца, желток протрите через сито и разотрите с горчицей или хреном по вкусу. 5. Все подготовленные продукты разложите по тарелкам и залейте холодным квасом. Отдельно, для желающих, поставьте на стол холодную сметану.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
yasya
yasya

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала окрошку мясную сборную.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

tasya
tasya

Спасибо огромное за рецепт окрошки мясной сборной!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

tesait
tesait

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

Скорлупина Арина
Скорлупина Арина

Привет всем, случайно узнала о http://domreceptum.ru/supy/okroshka/ovoschnaya-okroshka, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!

tusya_80
tusya_80

Приготовила.
Едим.
Но от окрошки мясной сборной я ожидала бО'льшего!!!

lashuner
lashuner

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

isurande
isurande

Приготовила окрошку мясную сборную на ДР Любимого.
Всем понравилось!

Байкова Надя
Байкова Надя

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

rita94
rita94

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

Надя Соломка
Надя Соломка

Ярославна спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

smaglyuk_94
smaglyuk_94

Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик окрошки мясной сборной.
Ярославна, спасибо!!!

valya
valya

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

zoya
zoya

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

vita91
vita91

Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!

apice
apice

Класс!
Приготовила окрошку мясную сборную, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

lana86
lana86

Искала окрошку мясную сборную, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.

Юляша Лешукова
Юляша Лешукова

Обязательно попробую окрошку мясную сборную, это вкусно.