Таратор

За основу был взят рецепт арахисовых пирожных. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Входит в коллекцию: простой рецепт холодного супа , вкусный суп.

Рецепт таратора

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала лимонный чизкейк лето. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 20 мин
Порций: 4
Калорий: 90 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Уха Уха из форели на костре

Холодный суп

Холодный огуречный суп

Ингредиенты:

Мацони 600 мл
Оливковое масло 4 ст.л.
Огурцы 2 шт.
Укроп 5-7 веточек
Сельдерей 5-7 веточек
Мелисса 5-7 веточек
Чеснок 2 зубчика
Лимонно-мятный сок 20 мл
Орехи грецкие 50 г
Соль морская по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Инструкция:

Огурцы (желательно сладкого вкуса) натереть на средней или мелкой терке, присыпать морской солью и убрать в холодильник минут на 10.
Зелень промыть, обсушить, у сельдерея и мелиссы грубые стебли удалить, веточки сложить в блендер и перемолоть.
Мацони вылить в кастрюлю, добавить чеснок, натертый на средней терке.
Грецкие орехи измельчить плоской стороной ножа.
Смешать огурцы, мацони с чесноком, зелень и орехи, добавить лимонно-мятный сок, черный перец и оливковое масло, все перемешать, если требуется - досолить. Подавать таратор в чашках, декорировав веточкой мелиссы.
Рецепт "Таратор" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

kramko_96

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)

kille

А я делала таратор строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

irookais

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

asya

Оооочень вкусно получилось

Левицкая Диана

Спасибо вам, anima, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для таратора уже имеются в наличии.

eprofa1994

Спасибо за рецептик таратора!!!
Муж был в восторге.
таратора, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

toucia

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».