Салат цезарь классический

Лиза Бравок 9 отзывов

За основу был взят рецепт салата цезарь. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Классический рецепт - салат Цезарь. Ничего сложного, попробуйте приготовить.

Входит в коллекцию:   простой рецепт салата цезарь ,  салат цезарь.

Рецепт салата цезарь классический

Рецепт салата цезарь классический

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала салат цезарь с креветками. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время подготовки:

20 мин

  • Время: 35 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 250 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:
Цезарь
Цезарь

Ингредиенты:

  • 3 ломтика белого хлеба
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст.л. растительного или оливкового масла
  • щепотка приправы "Прованские травы"
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • 1 ч.л. дижонской горчицы
  • 1 ч.л. лимонного сока
  • 1 зубчик толченого чеснока
  • несколько капель соуса Вустер
  • 1 яйцо
  • 30 г анчоусов
  • 1 пучок салата Ромэн
  • 50 г тертого сыра пармезан

Инструкция:

  1. Приготовить гренки. У хлеба обрезать корочки, нарезать кубиками. Чеснок очистить и выдавить через пресс. В миске смешать оливковое масло и чеснок. Добавить немного соли. Кусочки хлеба сбрызнуть маслом, посыпать приправой, выложить на противень. Запечь кусочки хлеба в духовке около 10 минут.

  2. Яйцо залить водой, довести до кипения, выключить огонь и дать постоять 1 минуту. Затем, остудить и взбить венчиком.

  3. В миске или банке смешать оливковое масло, соус Вустер, соль, горчицу, чеснок и лимонный сок, добавить яйцо. Взбить до однородного состояния. Размять анчоусы в пасту и добавить их в соус, взбивая.

  4. Чтобы собрать салат: выложить нарезанные или порванные на кусочки листья в большую миску. Полить соусом и немного перемешать. Добавить тертый сыр, чесночные гренки и свежемолотый перец, перемешать. Сразу подавать на стол! Приятного аппетита.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
idofo
idofo

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

vera71
vera71

Доброго!
Сегодня приготовила салат цезарь классический по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

eremail
eremail

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

itimr
itimr

Так захотелось салата цезарь классический, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

masha79
masha79

У девочек встречала похожие рецепты: салат цезарь с сухариками.

anna72
anna72

Салат цезарь классический прелесть, спасибо за рецепт

qutiseten
qutiseten

Спасибо Лиза за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

nueyd
nueyd

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

arongiomo1999
arongiomo1999

Выглядит очень аппетитно