Цезарь

Дана Ладёнкова 14 отзывов

За основу был взят рецепт салата цезарь. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Цезарь по рецепту Риты Митрофановой. Знаменитый салат по рецепту не менее знаменитой в России радиоведущей. Мы не стали заморачиваться над особенным названием данного рецепта. Здесь все очень просто. Куриная грудка, обжаренная с двух сторон, соус Цезарь (можно приготовить самим, а можно купить готовый), крутоны, салат романо и пармезан. Все остальное а это помидоры черри и соус бальзамико Рита не добавляет в салат, считая, что и без них Цезарь очень самодостаточен. И мы с ней согласимся.

Входит в коллекцию: простой рецепт салата цезарь , красивые рецепты, салат цезарь.

Рецепт цезаря

Цезарь по рецепту Риты Митрофановой. Знаменитый салат по рецепту не менее знаменитой в России радиоведущей. Мы не стали заморачиваться над особенным названием данного рецепта. Здесь все очень просто. Куриная грудка, обжаренная с двух сторон, соус Цезарь (можно приготовить самим, а можно купить готовый), крутоны, салат романо и пармезан. Все остальное а это помидоры черри и соус бальзамико Рита не добавляет в салат, считая, что и без них Цезарь очень самодостаточен. И мы с ней согласимся.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала салат цезарь с креветками. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Специальное оборудование:

Термометр для духовки

Время: 15 мин
Порций: 4
Калорий: 684 ккал
Кухня: Американская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Салат Цезарь

Салат Цезарь с курицей

Салат Цезарь

Салат Цезарь классический

Ингредиенты:

Филе куриной грудки 400 г
Оливковое масло 200 мл
Чеснок 2 зубчика
Белый хлеб 1/2 шт.
Анчоусы 50 г
Салат романо 140 г
Сыр пармезан 40 г
Горчица 1/2 столовой ложки
Вустерширский соус 1 ч.л.
Лимон 1/2 шт.
Яйцо куриное 1 шт.
Яичный желток 1 шт.

Инструкция:

Филе грудок посолить, поперчить и обжарить на оливковом или растительном масле до появления чуть золотистой корочки, затем минут на 7 поставить в духовку, разогретую до 180 градусов. Остудить и нарезать.
В миску разбить 1 целое яйцо и туда же добавить желток от второго. Добавить 10 грамм лимонного сока, половину столовой ложки горчицы, плеснуть Ворчестерского соуса и взбить погружным блендером.
Белый хлеб избавить от корки, нарезать кубиками и подсушить в духовке при 180 градусах. Затем получившиеся сухарики обжарить на масле с добавлением пары измельченных головок чеснока. Остудить и подсушить. Пармезан натереть на крупной терке.
Листья салата романо порвать руками и сложить в салатник. Листья салата залить соусом, засыпать пармезаном. Затем добавить куриные грудки, анчоусы и сухари.