Баварский картофельный суп с сардельками

semam 7 отзывов

За основу был взят рецепт картофельного хлеба. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Баварский суп со свиными срадельками. Баварцы любят сочные пухлые сардельки Regensburger, которые делают этот суп очень аппетитным.

Входит в коллекцию:   простой рецепт супов ,  красивые рецепты,  картофельный суп.

Рецепт баварского картофельного супа с сардельками

Рецепт баварского картофельного супа с сардельками

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала баварский рисовый пудинг с карамелизироваными грушами. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время подготовки:

24 мин

  • Время: 59 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 96 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • сливочное или растительное масло
  • 2 кг картофеля, очистить и порезать кубиками
  • 4 морковки, порезать кубиками
  • 2 луковицы, мелко нарезать
  • 1 лук-порей или стебель сельдерея, нарезать
  • 3 зубчика чеснока, мелко нарезать
  • 3 стебля зеленого лука, нарезать
  • 1 бульонный кубик (любой), раскрошить
  • 1,5 л горячей воды
  • сухой майоран, паприка, мускатный орех по вкусу
  • соль, перец по вкусу
  • горсть рубленой петрушки и зеленого лука
  • 2-3 сардельки или вареной колбасы (сардельки отварить)
  • сметана по вкусу

Инструкция:

  1. Разогреть масло на дне суповой кастрюли, поджарить картофель до румяной корочки, часто помешивая. Добавить нарезанную морковь, лук, порей, чеснок и зеленый лук. Налить горячую воду, добавить кубик бульона, размешать.

  2. Добавить приправы, соль, перец по вкусу. Довести до кипения и варить под чуть приоткрытой крышкой 30 минут. Добавить рубленую зелень и крупно нарезанную колбасу или отваренные сардельки. Прогреть, не кипятить. Попробовать на соль и специи еще раз. Подавать со сметаной.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
rears
rears

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

alesya89
alesya89

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

Ириша Гераськина
Ириша Гераськина

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на суп, если бы не доверяла рецептам semam на все 100%.

etisenou1997
etisenou1997

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

oqunge
oqunge

Наверно нужно порепетировать приготовление грибного супа. А то вдруг опростоволосимся.

lucolil
lucolil

А я сделала суп, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

onelor
onelor

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)