Баварский картофельный суп с сардельками
semam 7
За основу был взят рецепт картофельного хлеба. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Баварский суп со свиными срадельками. Баварцы любят сочные пухлые сардельки Regensburger, которые делают этот суп очень аппетитным.
Входит в коллекцию: простой рецепт супов , красивые рецепты, картофельный суп.
Рецепт баварского картофельного супа с сардельками
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала баварский рисовый пудинг с карамелизироваными грушами. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Время подготовки:
24 мин
- Время: 59 мин
- Порций: 6
- Калорий: 96 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- сливочное или растительное масло
- 2 кг картофеля, очистить и порезать кубиками
- 4 морковки, порезать кубиками
- 2 луковицы, мелко нарезать
- 1 лук-порей или стебель сельдерея, нарезать
- 3 зубчика чеснока, мелко нарезать
- 3 стебля зеленого лука, нарезать
- 1 бульонный кубик (любой), раскрошить
- 1,5 л горячей воды
- сухой майоран, паприка, мускатный орех по вкусу
- соль, перец по вкусу
- горсть рубленой петрушки и зеленого лука
- 2-3 сардельки или вареной колбасы (сардельки отварить)
- сметана по вкусу
Инструкция:
-
Разогреть масло на дне суповой кастрюли, поджарить картофель до румяной корочки, часто помешивая. Добавить нарезанную морковь, лук, порей, чеснок и зеленый лук. Налить горячую воду, добавить кубик бульона, размешать.
-
Добавить приправы, соль, перец по вкусу. Довести до кипения и варить под чуть приоткрытой крышкой 30 минут. Добавить рубленую зелень и крупно нарезанную колбасу или отваренные сардельки. Прогреть, не кипятить. Попробовать на соль и специи еще раз. Подавать со сметаной.
Комментарии к рецепту
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на суп, если бы не доверяла рецептам semam на все 100%.
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Наверно нужно порепетировать приготовление грибного супа. А то вдруг опростоволосимся.
А я сделала суп, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)