Зразы из картофеля

Беленьких Аида 9 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт манных зраз. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Зразы - это такие пирожки, что делаются из теста на основе картофельного пюре. Чаще всего их делают с мясной начинкой, с грибами. Рассказываю, как приготовить зразы из картофеля с начинкой из яиц.

Входит в коллекцию:   простой рецепт зраз ,  рецепты на ужин.

Рецепт зраз из картофеля

Рецепт зраз из картофеля

Отличное вегетарианское блюдо. Такие зразы подают теплыми, можно со сметаной или без соуса. Важно правильно приготовить пюре, чтобы в нем не попадались кусочки, а масса была однородная. Вместо начинки из яйца можно придумать любую другую. Зразы обжариваются на сковороде, поэтому перед подачей выложите их сперва на салфетку, а затем уже подавайте.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала зразы из судака. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

На обед, На ужин

  • Время: 75 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 194 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Картошка — 6 шт.
  • Яйца — 2 шт.
  • Мука — 2 ст.л.
  • Панировочные сухари — 1 стак.
  • Розмарин — 2 шт.
  • Соль, перец — По вкусу
  • Подсолнечное масло — По вкусу

Инструкция:

  1. Вымойте картошку и отварите до готовности, затем очистите от кожуры и сделайте из нее пюре.

  2. 2. Нарежьте мелко веточки розмарина и добавьте в картофель, а также муку, соль и перец, перемешайте хорошенько.

    зразы из картофеля
  3. 3. Отварите яйца, затем очистите их от кожуры и нарежьте кубиками, посолите и поперчите.

    зразы из картофеля
  4. 4. В тарелку насыпьте панировочные сухари. Из картофельного пюре сформируйте небольшие шарики и выложите на панировочные сухари.

    зразы из картофеля
  5. 5. Прижмите рукой, чтобы сделать лепешку, и в центр выложите начинку.

    зразы из картофеля
  6. 6. Сформируйте пирожок и придайте ему продолговатую форму, обваляйте в панировочных сухарях.

    зразы из картофеля
  7. 7. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите зразы. Обжарьте с каждой стороны до золотистой корочки примерно по 2-3 минуты на одну сторону.

    зразы из картофеля
  8. 8. Переложите зразы на салфетку, чтобы убрать излишки жира.

    зразы из картофеля
  9. 9. Подавайте зразы теплыми как самостоятельное блюдо или в качестве замены хлебу, пирожкам.

    зразы из картофеля

Видео приготовления зраз из картофеля

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
zhenya77
zhenya77

Скажу честно: не возлагала больших надежд на зразы из картофеля (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

zhenya
zhenya

Зразы из картофеля просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

Абрашова Нина
Абрашова Нина

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с зразами из картофеля!

semidd
semidd

Сегодня первый раз готовила зразы из картофеля.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

alieva_80
alieva_80

Спасибо Беленьких…)
зразы из картофеля только начала готовить:)

suzun_74
suzun_74

Очень понравился рецепт зраз с курагой, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.

amenend
amenend

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида зраз из картофеля.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

Олегович Александра
Олегович Александра

Беленьких, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

Лера Живая
Лера Живая

Пошла пробовать…)))))