Вареники с кабачками

За основу был взят рецепт ленивых вареников без яиц. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Вообще, хоть наш народ и любит мясо, лично мне кажется, что вкуснее всего вареники получаются именно с ягодами и овощами. Я вам предлагаю простой рецепт вареников с кабачками и капустой! Вкусно!

Рецепт вареников с кабачками

Перед вами - постный рецепт приготовления вареников с кабачками. Конечно, тесто получается чуть жестче обычного, тут ведь оно больше пельменное: ни яиц, ни молочных продуктов мы не добавляем. Но за счет того, что сама начинка получается необыкновенно сочная и вкусная блюдо получается первоклассным!

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала вареники с сыром. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Время: 40 мин
Порций: 5
Калорий: 193 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Вареники

Вареники с брокколи

Вареники

Вареники со шпинатом

Ингредиенты:

Вода — 500 мл
Мука — 700 г
Капуста — 400 г
Кабачок — 300 г
Лук — 1 шт.
Соль — 1 По вкусу

Инструкция:

Из воды, муки и соли замесим тесто. Может понадобиться муки и больше, и меньше, равно как и воды. Тесто должно получится гладкое. Отправим его в холодильник. А капусту, кабачок и лук измельчим, обжарим на масле до мягкости и остудим.
2. Тесто раскатываем в тонкий слой, вырезаем стаканом кружочки. По центру размещаем начинку, защипываем края. Отварим в кипятке 4 минуты после всплытия.
3. Приятного аппетита!