Тефтели со сметанным и томатным соусом

За основу был взят рецепт легких куриных тефтелей на пару со сметанно-чесночным соусом. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Рецепт тефтелей со сметанным и томатным соусом

Как сделать тефтели из фарша с рисом, рецепты с пошаговым описанием

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала тефтели под соусом. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 1 мин
Порций: 12
Калорий: 153 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Тефтели

Рисовые тефтели

Тефтели

Запеченные рисово-рыбные тефтели

Ингредиенты:

фарш смешанный 700 г
Хлеб белый 5 кусков
Яйца куриные 2 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Морковь 1 шт.
Мука белая 3 ст.л.
Мука белая 3 ст.л.
Томатный соус 3 ст.л.
Чеснок 1 зубчик
Соль и перец 1 щепотка

Инструкция:

Нарежьте хлеб, удалите корки. Мякиш разломайте и залейте молоком, чтобы он размок.
К смешанному фаршу добавьте 2 яйца, соль и перец.
Мелко нарежьте луковицу, морковь натрите на терке, в фарш пустите только половину моркови, остальная пойдет в подливу.
Добавьте овощи к мясу и перемешайте.
Хлеб отожмите от лишнего молока и раскрошите в фарш, тщательно вымесите его руками до однородности.
Оставшуюся морковь и вторую мелко нарезанную луковицу обжарьте до золотистого цвета.
Добавьте в сковороду томатный соус, обжаривайте 2 мин
Мокрыми руками слепите из фарша небольшие шарики, обваляйте в муке и выложите в томатную подливу.
Отварите рис и дайте остыть.
Лук мелко нарежьте.
Соедините фарш, половину лука, яйца, соль и перец.
Поджарьте слегка вторую половину лука, натертую морковь. Сформируйте тефтели, обжарьте аккуратно в сковороде с овощами. Залейте сметаной и горячей водой, она должна покрыть тефтельки. Посолите, добавьте перец и лавровый лист. Тушите на маленьком огне 30 мин

Видео приготовления тефтелей со сметанным и томатным соусом

Комментарии к рецепту

4.7 / 5

Самусенкова Галя

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

orontingi1971

Девочки, тефтели со сметанным и томатным соусом объедение.
Супер.
endonesu большое спасибо!!!

Арина Ботнарь

Endonesu, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

anka79

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

estow1987

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

knysh_75

Спасибо огромное за рецепт, endonesu!
тефтели со сметанным и томатным соусом просто супер.
Все мои подруги делают теперь тефтели со сметанным и томатным соусом по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

Абрашова Нина

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

Арина Компаниец

Предлагаю взять на заметку тефтели по-гречески domreceptum.ru/goryachee/tefteli/tefteli-po-grecheski. Приятного аппетита и удачи на кухне.

Толкач Ася

Endonesu! Спасибо за рецепт!
тефтели со сметанным и томатным соусом готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

Туся София

Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты

София Коноплина

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!