Рыбные тефтели в томатном соусе
edenger 17 отзывов
За основу был взят рецепт рыбных тефтелей. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Меня тут всячески упрекают в дефиците рыбных блюд (Darya%-), привет ;. Сегодня я восполняю пробел и делюсь рецептом марокканских рыбных фрикаделек. Для их приготовления подходит любая белая морская рыба с плотной мякотью - треска, тилапия, сайда и т. п. Я в этот раз использовала филе хека.
Рецепт рыбных тефтелей в томатном соусе
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала тефтели в томатном соусе в духовке. Рекомендую! Может кому и пригодится.
- Время: 45 мин
- Порций: 6
- Калорий: 147 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Тефтели
Тефтели без риса
Тефтели
Тефтели с сыром фетаИнгредиенты:
Для тефтелей
- филе белой рыбы 500 г
- яйца 1 шт.
- пара перьев зеленого лука 5 г
- кинза 4 ст.л.
- петрушка 4 ст.л.
- пара ломтиков белого хлеба
- шафран 1/8 ч.л.
- соль по вкусу
Соус
- томаты в собственном соку 400 г
- луковица средняя 1 шт.
- чеснок 2 зубчик
- молотая паприка 1 ч.л.
- кайенский перец 1/4 ч.л.
- молотая зира 1/2 ч.л.
- сахар 1 ч.л.
- соль по вкусу
Инструкция:
-
Шафран заливаем 4 ч. л. теплой воды и настаиваем в течение 10-15 минут.
-
Рыбу режем на куски и кладем в чашу блендера с яйцом, травами, специями, солью и хлебными крошками. Туда же вливаем настоянную на шафране воду. Перемалываем в фарш.
-
Формируем из фарша маленькие тефтельки размером чуть больше грецкого ореха. Кладем на поднос и ставим в холодильник на 15-20 минут.
-
Для соуса в сотейнике обжариваем мелко нарезанные лук и чеснок.
-
Затем добавляем специи, соль, кладем размятые помидоры, доливаем 0,5 стакана воды и доводим до кипения.
-
Кладем в соус тефтели и аккуратно переворачиваем их так, чтобы соус покрыл каждую тефтельку.
-
Тушим на небольшом огне 15 минут. Подаем горячими, с гарниром из риса или кус-куса.
-
Приятного аппетита!
Тефтели
Запеченные рисово-рыбные тефтели
Комментарии к рецепту
Надо попробовать
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Ой, соскучилась что-то по рыбным тефтелям в томатном соусе.
Приготовлю завтра)
Спасибо дорогуша чувствую рецепт рыбных тефтелей в томатном соусе станет любимкой
хочу хочу
Кто-нибудь готовил тефтели с рисом в томатном соусе?
Я тоже заприметила рыбные тефтели в томатном соусе, да пока еще руки не дошли.
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Спасибо, edenger!
Ваш рецепт рыбных тефтелей в томатном соусе всё-таки самый лучший из всех!
Буду смело готовить рыбные тефтели в томатном соусе на праздники!
Рыбные тефтели в томатном соусе вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Edenger, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Я тоже обожаю рыбные тефтели в томатном соусе
но сама делала только один раз.
Edenger, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом рыбных тефтелей в томатном соусе.
Столько восхищений от гостей!
Девочки, рыбные тефтели в томатном соусе — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Спасибо за отличные рецепты!!!